| Печень говяжья | 661 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 35 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 8 г |
| Сметана 15% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1273 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 12.4% | 608 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5424 мкг | 900 мкг | 602.7% | 455.6% | 17 г |
| Ретинол | 5.315 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.653 мг | 5 мг | 13.1% | 9.9% | 766 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.208 мг | 1.5 мг | 13.9% | 10.5% | 721 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.435 мг | 1.8 мг | 79.7% | 60.2% | 125 г |
| Витамин В4, холин | 419.31 мг | 500 мг | 83.9% | 63.4% | 119 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.462 мг | 5 мг | 89.2% | 67.4% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 18.2% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.363 мкг | 400 мкг | 39.6% | 29.9% | 253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.835 мкг | 3 мкг | 1294.5% | 978.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.2 мг | 90 мг | 25.8% | 19.5% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.787 мкг | 10 мкг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 3.4% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 64.046 мкг | 50 мкг | 128.1% | 96.8% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5899 мг | 20 мг | 42.9% | 32.4% | 233 г |
| Ниацин | 5.868 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.9 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 2% | 3840 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 2.3% | 3319 г |
| Магний, Mg | 15.66 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2554 г |
| Натрий, Na | 74.57 мг | 1300 мг | 5.7% | 4.3% | 1743 г |
| Сера, S | 170.5 мг | 1000 мг | 17.1% | 12.9% | 587 г |
| Фосфор, P | 223.5 мг | 800 мг | 27.9% | 21.1% | 358 г |
| Хлор, Cl | 81.76 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.7% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.636 мг | 18 мг | 25.8% | 19.5% | 388 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.1% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 13.812 мкг | 10 мкг | 138.1% | 104.4% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2456 мг | 2 мг | 12.3% | 9.3% | 814 г |
| Медь, Cu | 2474.35 мкг | 1000 мкг | 247.4% | 187% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.906 мкг | 70 мкг | 102.7% | 77.6% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.249 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.809 мкг | 55 мкг | 46.9% | 35.4% | 213 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 157.04 мкг | 4000 мкг | 3.9% | 2.9% | 2547 г |
| Хром, Cr | 21.37 мкг | 50 мкг | 42.7% | 32.3% | 234 г |
| Цинк, Zn | 3.4343 мг | 12 мг | 28.6% | 21.6% | 349 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.812 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.552 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.935 г | ~ | |||
| Метионин | 0.286 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.531 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аланин | 0.663 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.664 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья составляет 132,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».