| Печень куриная (жарка) | 365 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 85 г |
| Морковь (Пассерование) | 90 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 65 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.2 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.9% | 521 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 9.7% | 533 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 2.4% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 1.9% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8898 мкг | 900 мкг | 988.7% | 511.7% | 10 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.575 мг | 5 мг | 31.5% | 16.3% | 317 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.248 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.5% | 605 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.973 мг | 1.8 мг | 54.1% | 28% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 153.04 мг | 500 мг | 30.6% | 15.8% | 327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 1.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.697 мг | 2 мг | 34.9% | 18.1% | 287 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.353 мкг | 400 мкг | 44.1% | 22.8% | 227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.055 мкг | 3 мкг | 401.8% | 208% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 5.7% | 897 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.405 мг | 15 мг | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Витамин Н, биотин | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.3% | 4032 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2705 мг | 20 мг | 51.4% | 26.6% | 195 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.76 мг | 2500 мг | 10.8% | 5.6% | 927 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.7% | 1923 г |
| Кремний, Si | 4.098 мг | 30 мг | 13.7% | 7.1% | 732 г |
| Магний, Mg | 26.67 мг | 400 мг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Натрий, Na | 215.36 мг | 1300 мг | 16.6% | 8.6% | 604 г |
| Сера, S | 170.55 мг | 1000 мг | 17.1% | 8.9% | 586 г |
| Фосфор, P | 221.3 мг | 800 мг | 27.7% | 14.3% | 362 г |
| Хлор, Cl | 298.91 мг | 2300 мг | 13% | 6.7% | 769 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.41 мг | 18 мг | 52.3% | 27.1% | 191 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 12.079 мкг | 10 мкг | 120.8% | 62.5% | 83 г |
| Литий, Li | 0.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3355 мг | 2 мг | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Медь, Cu | 312.15 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 16.1% | 320 г |
| Молибден, Mo | 47.256 мкг | 70 мкг | 67.5% | 34.9% | 148 г |
| Никель, Ni | 1.309 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.323 мкг | 55 мкг | 73.3% | 37.9% | 136 г |
| Стронций, Sr | 5.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.01 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22210 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 8.1% | 638 г |
| Цинк, Zn | 5.0828 мг | 12 мг | 42.4% | 21.9% | 236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 254.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.2% |
Энергетическая ценность Печень куриная (тушение) составляет 193,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».