| Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) | 539 г |
| Лук репчатый | 133 г |
| Картофель | 164 г |
| Чеснок | 15 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 42 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Манная крупа | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.1% | 661 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.9% | 675 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.1% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 18% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.8% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 20.13 мг | 500 мг | 4% | 2.4% | 2484 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 6.6% | 911 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 9.2% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.93 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 5044 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.362 мкг | 3 мкг | 12.1% | 7.3% | 829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.53 мг | 90 мг | 5% | 3% | 1987 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Витамин Н, биотин | 1.554 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3218 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0593 мг | 20 мг | 15.3% | 9.2% | 654 г |
| Ниацин | 0.357 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.96 мг | 2500 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3093 г |
| Кремний, Si | 8.385 мг | 30 мг | 28% | 16.9% | 358 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2106 г |
| Натрий, Na | 55.6 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.6% | 2338 г |
| Сера, S | 123 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.4% | 813 г |
| Фосфор, P | 138.8 мг | 800 мг | 17.4% | 10.5% | 576 г |
| Хлор, Cl | 57.05 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.5% | 4032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.909 мг | 18 мг | 5.1% | 3.1% | 1980 г |
| Йод, I | 3.08 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4870 г |
| Кобальт, Co | 3.69 мкг | 10 мкг | 36.9% | 22.2% | 271 г |
| Литий, Li | 11.285 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1289 мг | 2 мг | 6.4% | 3.9% | 1552 г |
| Медь, Cu | 77.88 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 4.7% | 1284 г |
| Молибден, Mo | 3.486 мкг | 70 мкг | 5% | 3% | 2008 г |
| Никель, Ni | 2.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.648 мкг | 55 мкг | 28.5% | 17.2% | 351 г |
| Стронций, Sr | 2.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28309 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.3% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 1.2912 мг | 12 мг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.68 г | ~ | |||
| Валин | 0.583 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.392 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.857 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.274 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аланин | 0.614 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Глицин | 0.537 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.76 г | ~ | |||
| Пролин | 0.491 г | ~ | |||
| Серин | 0.48 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.37 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.694 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.884 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.561 г | min 16.8 г | 21.2% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для котлет, свинина, 11.10.2020 составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».