| Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная | 756 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 114 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 78 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 148 г |
| Кетчуп | 15 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Приправа универсальная 10 овощей | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.1% | 478 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.2 мкг | 900 мкг | 15.6% | 10.5% | 642 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 11.3% | 597 г |
| Ликопин | 131.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.753 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.293 мг | 1.5 мг | 19.5% | 13.2% | 512 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.196 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7.4% | 918 г |
| Витамин В4, холин | 49.6 мг | 500 мг | 9.9% | 6.7% | 1008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.591 мг | 5 мг | 11.8% | 8% | 846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 11% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.701 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 23516 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 7.6% | 896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.87 мг | 90 мг | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.494 мкг | 10 мкг | 4.9% | 3.3% | 2024 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.494 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.955 мг | 15 мг | 6.4% | 4.3% | 1571 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4076 мг | 20 мг | 22% | 14.8% | 454 г |
| Ниацин | 0.166 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.86 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.7% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Кремний, Si | 3.407 мг | 30 мг | 11.4% | 7.7% | 881 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Натрий, Na | 479.37 мг | 1300 мг | 36.9% | 24.9% | 271 г |
| Сера, S | 161.96 мг | 1000 мг | 16.2% | 10.9% | 617 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 11.3% | 594 г |
| Хлор, Cl | 99.17 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.692 мг | 18 мг | 3.8% | 2.6% | 2601 г |
| Йод, I | 0.43 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34884 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 8.2% | 822 г |
| Литий, Li | 7.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 2.1% | 3257 г |
| Медь, Cu | 82.06 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.5% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 2.513 мкг | 70 мкг | 3.6% | 2.4% | 2786 г |
| Никель, Ni | 2.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.423 мкг | 55 мкг | 44.4% | 30% | 225 г |
| Стронций, Sr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.93 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15426 г |
| Хром, Cr | 1.11 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.5% | 4505 г |
| Цинк, Zn | 1.9353 мг | 12 мг | 16.1% | 10.9% | 620 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.526 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.787 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лизин | 1.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.687 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.891 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.628 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.617 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.048 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.535 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.555 г | min 16.8 г | 21.2% | 14.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.523 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш свиной составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».