| Сердце свиное (Варка) | 251 г |
| Легкое свиное (Варка) | 162 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 117 г |
| Чеснок (Тушение) | 11 г |
| Морковь (Тушение) | 55 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 65 г |
| Томатная паста Помидорка | 30 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Укроп (Варка без слива) | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Грибной Бульон [Gallina Blanca] | 4 г |
| Бульон говяжий | 334 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.6% | 655 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.6% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 28.6% | 379 г |
| альфа Каротин | 0.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.47 мг | 5 мг | 29.4% | 31.9% | 340 г |
| бета Криптоксантин | 8.598 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 26.316 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.5% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.335 мг | 1.8 мг | 18.6% | 20.2% | 537 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 19.6% | 554 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 12.8% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.951 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6722 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.326 мкг | 3 мкг | 77.5% | 84.1% | 129 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.08 мг | 90 мг | 16.8% | 18.2% | 597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.905 мг | 15 мг | 6% | 6.5% | 1657 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.848 мкг | 50 мкг | 13.7% | 14.9% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 7.9% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5894 мг | 20 мг | 22.9% | 24.8% | 436 г |
| Ниацин | 2.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308.54 мг | 2500 мг | 12.3% | 13.3% | 810 г |
| Кальций, Ca | 30.2 мг | 1000 мг | 3% | 3.3% | 3311 г |
| Кремний, Si | 5.143 мг | 30 мг | 17.1% | 18.5% | 583 г |
| Магний, Mg | 23.72 мг | 400 мг | 5.9% | 6.4% | 1686 г |
| Натрий, Na | 190.1 мг | 1300 мг | 14.6% | 15.8% | 684 г |
| Сера, S | 112.67 мг | 1000 мг | 11.3% | 12.3% | 888 г |
| Фосфор, P | 134.3 мг | 800 мг | 16.8% | 18.2% | 596 г |
| Хлор, Cl | 106.25 мг | 2300 мг | 4.6% | 5% | 2165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.975 мг | 18 мг | 22.1% | 24% | 453 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 4.441 мкг | 10 мкг | 44.4% | 48.2% | 225 г |
| Литий, Li | 9.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1557 мг | 2 мг | 7.8% | 8.5% | 1285 г |
| Медь, Cu | 195.86 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 21.3% | 511 г |
| Молибден, Mo | 9.688 мкг | 70 мкг | 13.8% | 15% | 723 г |
| Никель, Ni | 1.846 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.298 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.6% | 4237 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36364 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.4% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 1.2179 мг | 12 мг | 10.1% | 11% | 985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.535 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.435 г | ~ | |||
| Валин | 0.429 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.206 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.61 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Треонин | 0.33 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.571 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.374 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.606 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.823 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свиного лёгкого и сердца составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».