| Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) | 50 г |
| Свинина, вырезка | 130 г |
| Морковь (Припускание) | 50 г |
| Свекла (Припускание) | 50 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 270 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.2 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3423 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 5.9% | 3455 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 12.4% | 1647 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 8.1% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69 мкг | 900 мкг | 7.7% | 15.7% | 1304 г |
| бета Каротин | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 17.1% | 1193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 17.7% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.9% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 9.51 мг | 500 мг | 1.9% | 3.9% | 5258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 4.1% | 5000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 9.1% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.422 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.2% | 9046 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 5.9% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.7 мг | 90 мг | 6.3% | 12.8% | 1579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 2% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 10593 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 23.6% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.536 мг | 20 мг | 2.7% | 5.5% | 3731 г |
| Ниацин | 0.45 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.11 мг | 2500 мг | 5.7% | 11.6% | 1747 г |
| Кальций, Ca | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 3% | 6640 г |
| Кремний, Si | 10.02 мг | 30 мг | 33.4% | 67.9% | 299 г |
| Магний, Mg | 9.38 мг | 400 мг | 2.3% | 4.7% | 4264 г |
| Натрий, Na | 43.97 мг | 1300 мг | 3.4% | 6.9% | 2957 г |
| Сера, S | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3646 г |
| Фосфор, P | 30.4 мг | 800 мг | 3.8% | 7.7% | 2632 г |
| Хлор, Cl | 77.61 мг | 2300 мг | 3.4% | 6.9% | 2964 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.393 мг | 18 мг | 2.2% | 4.5% | 4580 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.4% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.045 мкг | 10 мкг | 20.5% | 41.7% | 489 г |
| Литий, Li | 4.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0579 мг | 2 мг | 2.9% | 5.9% | 3454 г |
| Медь, Cu | 44.48 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 8.9% | 2248 г |
| Молибден, Mo | 4.895 мкг | 70 мкг | 7% | 14.2% | 1430 г |
| Никель, Ni | 3.261 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.81 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.7% | 5649 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 11% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.2983 мг | 12 мг | 2.5% | 5.1% | 4023 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.327 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 12.10.20 (мой рецепт) составляет 49,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».