| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Тушение) | 972 г |
| Сметана 10% жирности | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Томатная паста. Консервы | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 Штука |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.6 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1289 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 21.4% | 357 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 4.7% | 1647 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3175 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 11842 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.8% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 76.16 мг | 500 мг | 15.2% | 11.6% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.642 мг | 5 мг | 12.8% | 9.8% | 779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 13.4% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.815 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.091 мкг | 3 мкг | 103% | 78.9% | 97 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.647 мг | 15 мг | 4.3% | 3.3% | 2318 г |
| Витамин Н, биотин | 3.991 мкг | 50 мкг | 8% | 6.1% | 1253 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5815 мг | 20 мг | 22.9% | 17.5% | 437 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.31 мг | 2500 мг | 15.4% | 11.8% | 651 г |
| Кальций, Ca | 20.35 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4914 г |
| Кремний, Si | 0.747 мг | 30 мг | 2.5% | 1.9% | 4016 г |
| Магний, Mg | 32.38 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1235 г |
| Натрий, Na | 63.46 мг | 1300 мг | 4.9% | 3.8% | 2049 г |
| Сера, S | 248.85 мг | 1000 мг | 24.9% | 19.1% | 402 г |
| Фосфор, P | 235.1 мг | 800 мг | 29.4% | 22.5% | 340 г |
| Хлор, Cl | 69.87 мг | 2300 мг | 3% | 2.3% | 3292 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.221 мг | 18 мг | 12.3% | 9.4% | 810 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 8.252 мкг | 10 мкг | 82.5% | 63.2% | 121 г |
| Марганец, Mn | 0.0984 мг | 2 мг | 4.9% | 3.8% | 2033 г |
| Медь, Cu | 212.55 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 16.3% | 470 г |
| Молибден, Mo | 12.265 мкг | 70 мкг | 17.5% | 13.4% | 571 г |
| Никель, Ni | 9.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 76.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.485 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11340 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.75 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 5818 г |
| Хром, Cr | 8.63 мкг | 50 мкг | 17.3% | 13.2% | 579 г |
| Цинк, Zn | 3.5648 мг | 12 мг | 29.7% | 22.7% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.211 г | min 16.8 г | 1.3% | 1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов составляет 130,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».