| Минтай | 820 г |
| Лук репчатый | 176 г |
| Морковь | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 195 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 13% | 884 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.1% | 1273 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.6% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.3 мкг | 900 мкг | 29.6% | 34.1% | 338 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 33.6% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 39.72 мг | 500 мг | 7.9% | 9.1% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 4.7% | 2439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 5.3% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.421 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.6% | 7379 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.863 мкг | 3 мкг | 28.8% | 33.2% | 348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.96 мг | 90 мг | 2.2% | 2.5% | 4592 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.111 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9009 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.934 мг | 15 мг | 6.2% | 7.1% | 1606 г |
| Витамин Н, биотин | 0.641 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7800 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.575 мг | 20 мг | 12.9% | 14.9% | 777 г |
| Ниацин | 0.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.44 мг | 2500 мг | 10.6% | 12.2% | 942 г |
| Кальций, Ca | 37.7 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2653 г |
| Кремний, Si | 3.564 мг | 30 мг | 11.9% | 13.7% | 842 г |
| Магний, Mg | 35.01 мг | 400 мг | 8.8% | 10.1% | 1143 г |
| Натрий, Na | 27.18 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.4% | 4783 г |
| Сера, S | 96.03 мг | 1000 мг | 9.6% | 11.1% | 1041 г |
| Фосфор, P | 140.4 мг | 800 мг | 17.6% | 20.3% | 570 г |
| Хлор, Cl | 101.11 мг | 2300 мг | 4.4% | 5.1% | 2275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.596 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3020 г |
| Йод, I | 76.54 мкг | 150 мкг | 51% | 58.8% | 196 г |
| Кобальт, Co | 8.266 мкг | 10 мкг | 82.7% | 95.3% | 121 г |
| Литий, Li | 0.727 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 6.8% | 1685 г |
| Медь, Cu | 87.55 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 10.1% | 1142 г |
| Молибден, Mo | 5.342 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.8% | 1310 г |
| Никель, Ni | 4.526 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.198 мкг | 55 мкг | 14.9% | 17.2% | 671 г |
| Стронций, Sr | 3.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 381.07 мкг | 4000 мкг | 9.5% | 10.9% | 1050 г |
| Хром, Cr | 28.15 мкг | 50 мкг | 56.3% | 64.9% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.7362 мг | 12 мг | 6.1% | 7% | 1630 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лизин | 0.908 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.143 г | ~ | |||
| Аланин | 0.463 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 27% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.303 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с сметане составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».