Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадно - банановый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадно - банановый кекс

Банан (Запекание) 390 г
Сахар песок 140 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Какао-порошок 40 г
Пшенная мука 180 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Ванильный экстракт 5 г
Шоколад горький 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадно - банановый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.2 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 621 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.1% 1188 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 3.5% 1057 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 8.1% 456 г
Углеводы (общие) 18.1 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 7.4% 500 г
Вода 36.1 г 2273 г 1.6% 0.6% 6296 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.6 мкг 900 мкг 4.5% 1.7% 2217 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.2% 1651 г
Витамин В4, холин 34.67 мг 500 мг 6.9% 2.5% 1442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 4.8% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 4.9% 758 г
Витамин В9, фолаты 15.475 мкг 400 мкг 3.9% 1.4% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 0.8% 4390 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.334 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4491 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.489 мг ~
дельта Токоферол 0.125 мг ~
Витамин Н, биотин 4.428 мкг 50 мкг 8.9% 3.3% 1129 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.6857 мг 20 мг 13.4% 4.9% 745 г
Ниацин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 388.79 мг 2500 мг 15.6% 5.8% 643 г
Кальций, Ca 54.56 мг 1000 мг 5.5% 2% 1833 г
Кремний, Si 33.892 мг 30 мг 113% 41.7% 89 г
Магний, Mg 78.06 мг 400 мг 19.5% 7.2% 512 г
Натрий, Na 237.79 мг 1300 мг 18.3% 6.7% 547 г
Сера, S 57.86 мг 1000 мг 5.8% 2.1% 1728 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 8.9% 414 г
Хлор, Cl 356.68 мг 2300 мг 15.5% 5.7% 645 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 163.7 мкг ~
Ванадий, V 0.92 мкг ~
Железо, Fe 3.096 мг 18 мг 17.2% 6.3% 581 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 0.6% 6637 г
Кобальт, Co 1.461 мкг 10 мкг 14.6% 5.4% 684 г
Литий, Li 1.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.6077 мг 2 мг 30.4% 11.2% 329 г
Медь, Cu 414.15 мкг 1000 мкг 41.4% 15.3% 241 г
Молибден, Mo 5.493 мкг 70 мкг 7.8% 2.9% 1274 г
Никель, Ni 1.761 мкг ~
Рубидий, Rb 27.7 мкг ~
Селен, Se 11.964 мкг 55 мкг 21.8% 8% 460 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 21.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18993 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 0.4% 8333 г
Цинк, Zn 1.2175 мг 12 мг 10.1% 3.7% 986 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.239 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.19 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.13 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.846 г ~
Пролин 0.268 г ~
Серин 0.307 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.818 г min 16.8 г 4.9% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шоколадно - банановый кекс составляет 271,2 кКал.

  • Порция = 127 гр (344.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».