Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ овощной

Вода 3750 г
Морковь (Жарка) 161 г
Лук репчатый (Жарка) 102 г
Картофель (Варка без слива) 983 г
Свекла (Жарка) 341 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 900 г
Томатный соус из отборных томатов, консервированный 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20 ккал 1684 ккал 1.2% 6% 8420 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 5.5% 9500 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 20% 2500 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 20.5% 2434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 27% 1844 г
бета Каротин 0.28 мг 5 мг 5.6% 28% 1786 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 8% 6207 г
Витамин В4, холин 3.63 мг 500 мг 0.7% 3.5% 13774 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 7% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 17.5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 4.115 мкг 400 мкг 1% 5% 9721 г
Витамин C, аскорбиновая 6.6 мг 90 мг 7.3% 36.5% 1364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 1.5% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.053 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 94340 г
Витамин К, филлохинон 10.9 мкг 120 мкг 9.1% 45.5% 1101 г
Витамин РР, НЭ 0.4761 мг 20 мг 2.4% 12% 4201 г
Ниацин 0.281 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.94 мг 2500 мг 7% 35% 1429 г
Кальций, Ca 13.95 мг 1000 мг 1.4% 7% 7168 г
Кремний, Si 11.71 мг 30 мг 39% 195% 256 г
Магний, Mg 9.59 мг 400 мг 2.4% 12% 4171 г
Натрий, Na 6.71 мг 1300 мг 0.5% 2.5% 19374 г
Сера, S 12.89 мг 1000 мг 1.3% 6.5% 7758 г
Фосфор, P 19.4 мг 800 мг 2.4% 12% 4124 г
Хлор, Cl 18.26 мг 2300 мг 0.8% 4% 12596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.7 мкг ~
Бор, B 40.9 мкг ~
Ванадий, V 17.79 мкг ~
Железо, Fe 0.354 мг 18 мг 2% 10% 5085 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 4% 12821 г
Кобальт, Co 1.341 мкг 10 мкг 13.4% 67% 746 г
Литий, Li 8.754 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 18% 2793 г
Медь, Cu 42.02 мкг 1000 мкг 4.2% 21% 2380 г
Молибден, Mo 3.232 мкг 70 мкг 4.6% 23% 2166 г
Никель, Ni 2.245 мкг ~
Рубидий, Rb 61.9 мкг ~
Селен, Se 0.159 мкг 55 мкг 0.3% 1.5% 34591 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Фтор, F 63.69 мкг 4000 мкг 1.6% 8% 6280 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 19.5% 2564 г
Цинк, Zn 0.1637 мг 12 мг 1.4% 7% 7330 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.192 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.374 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.097 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.143 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.024 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Борщ овощной составляет 20 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».