| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 70 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 30 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Соус томатный острый | 20 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Свинина, рёбра со спины | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3819 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 12.5% | 1810 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 9.3% | 2435 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.4% | 6667 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 19% | 1189 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 20.4% | 1116 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 10.9% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 6.6% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 13.38 мг | 500 мг | 2.7% | 6.1% | 3737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 9.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 11.8% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.737 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.5% | 54274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 6.6% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 8.4% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.145 мкг | 10 мкг | 1.5% | 3.4% | 6897 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 1.8% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.074 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3375 мг | 20 мг | 6.7% | 15.2% | 1495 г |
| Ниацин | 0.524 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.64 мг | 2500 мг | 4% | 9.1% | 2484 г |
| Кальций, Ca | 11.64 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.7% | 8591 г |
| Кремний, Si | 3.586 мг | 30 мг | 12% | 27.2% | 837 г |
| Магний, Mg | 10.38 мг | 400 мг | 2.6% | 5.9% | 3854 г |
| Натрий, Na | 104.22 мг | 1300 мг | 8% | 18.1% | 1247 г |
| Сера, S | 43.48 мг | 1000 мг | 4.3% | 9.8% | 2300 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 10% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 126.07 мг | 2300 мг | 5.5% | 12.5% | 1824 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.306 мг | 18 мг | 1.7% | 3.9% | 5882 г |
| Йод, I | 0.49 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 30612 г |
| Кобальт, Co | 1.024 мкг | 10 мкг | 10.2% | 23.1% | 977 г |
| Литий, Li | 5.941 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0458 мг | 2 мг | 2.3% | 5.2% | 4367 г |
| Медь, Cu | 34.01 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 7.7% | 2940 г |
| Молибден, Mo | 2.659 мкг | 70 мкг | 3.8% | 8.6% | 2633 г |
| Никель, Ni | 0.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.291 мкг | 55 мкг | 9.6% | 21.8% | 1040 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.75 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 4.1% | 5498 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 5.9% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.4717 мг | 12 мг | 3.9% | 8.8% | 2544 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.665 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.29 г | ~ | |||
| Валин | 0.219 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.379 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.599 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 19.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.121 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.257 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.941 г | min 16.8 г | 5.6% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ составляет 44,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».