Мой здоровый рацион

Рецепт Голень в духовке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень в духовке с овощами

Голень Куриная без Кожи Запеченная [Первая Свежесть] 190 г
Кабачок (Запекание) 150 г
Баклажан (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень в духовке с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.7 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1564 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 13.5% 691 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 8.3% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.4% 6636 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7% 1333 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин В4, холин 6.11 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.2% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.966 мкг 400 мкг 1.5% 1.4% 6705 г
Витамин C, аскорбиновая 3.43 мг 90 мг 3.8% 3.5% 2624 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25126 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.5233 мг 20 мг 2.6% 2.4% 3822 г
Ниацин 0.419 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.43 мг 2500 мг 7% 6.5% 1433 г
Кальций, Ca 12.34 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8104 г
Кремний, Si 21.874 мг 30 мг 72.9% 67.7% 137 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 1.6% 5731 г
Натрий, Na 3.03 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 42904 г
Сера, S 5.91 мг 1000 мг 0.6% 0.6% 16920 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 1.9% 4819 г
Хлор, Cl 17.93 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 327.3 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 2.94 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.5% 6207 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 24590 г
Кобальт, Co 0.76 мкг 10 мкг 7.6% 7.1% 1316 г
Литий, Li 25.063 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 5.6% 1668 г
Медь, Cu 69.57 мкг 1000 мкг 7% 6.5% 1437 г
Молибден, Mo 4.655 мкг 70 мкг 6.7% 6.2% 1504 г
Никель, Ni 0.556 мкг ~
Рубидий, Rb 17.9 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 29101 г
Фтор, F 6.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8475 г
Цинк, Zn 0.2065 мг 12 мг 1.7% 1.6% 5811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.322 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Голень в духовке с овощами составляет 107,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (377 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».