| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 600 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 150 г |
| Морковь припущенная по 1-214 | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Сок томатный | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.7% | 639 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.1% | 675 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.4 мкг | 900 мкг | 16.5% | 11.2% | 606 г |
| альфа Каротин | 0.801 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.919 мг | 5 мг | 18.4% | 12.5% | 544 г |
| бета Криптоксантин | 8.331 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.514 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 40.6 мг | 500 мг | 8.1% | 5.5% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 5.8% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 10.3% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.85 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.412 мкг | 3 мкг | 13.7% | 9.3% | 728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 6.9% | 989 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.202 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 4950 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.202 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.313 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4792 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.5 мкг | 120 мкг | 22.9% | 15.6% | 436 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2072 мг | 20 мг | 21% | 14.3% | 475 г |
| Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.44 мг | 2500 мг | 11.9% | 8.1% | 841 г |
| Кальций, Ca | 32.97 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3033 г |
| Кремний, Si | 19.455 мг | 30 мг | 64.9% | 44.1% | 154 г |
| Магний, Mg | 21.05 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1900 г |
| Натрий, Na | 232.18 мг | 1300 мг | 17.9% | 12.2% | 560 г |
| Сера, S | 127.27 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.6% | 786 г |
| Фосфор, P | 116.8 мг | 800 мг | 14.6% | 9.9% | 685 г |
| Хлор, Cl | 215.98 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.4% | 1065 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2052 г |
| Йод, I | 0.54 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Кобальт, Co | 1.331 мкг | 10 мкг | 13.3% | 9% | 751 г |
| Марганец, Mn | 0.1261 мг | 2 мг | 6.3% | 4.3% | 1586 г |
| Медь, Cu | 66.65 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.6% | 1500 г |
| Молибден, Mo | 4.007 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.9% | 1747 г |
| Никель, Ni | 5.564 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.036 мкг | 55 мкг | 32.8% | 22.3% | 305 г |
| Фтор, F | 4.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83857 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.6% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 1.2786 мг | 12 мг | 10.7% | 7.3% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.771 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.305 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.087 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.797 г | ~ | |||
| Пролин | 0.572 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.236 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.838 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.656 г | min 16.8 г | 21.8% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.305 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.072 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.882 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.048 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».