Мой здоровый рацион

Рецепт Суп борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп борщ

Картофель 180 г
Свекла 80 г
Капуста белокочанная 248 г
Вода 640 г
Морковь 40 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец белый 2 г
Фарш домашний 202 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.7 ккал 1684 ккал 3% 6% 3388 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 8.2% 2452 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.7% 2333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.8% 2551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 14.3% 1417 г
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 15.7% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 3.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 3.2% 6429 г
Витамин В4, холин 3.9 мг 500 мг 0.8% 1.6% 12821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.2% 9434 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 6.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.94 мкг 400 мкг 1.5% 3% 6734 г
Витамин C, аскорбиновая 15.23 мг 90 мг 16.9% 34% 591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 121951 г
Витамин К, филлохинон 14.6 мкг 120 мкг 12.2% 24.5% 822 г
Витамин РР, НЭ 0.4776 мг 20 мг 2.4% 4.8% 4188 г
Ниацин 0.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.08 мг 2500 мг 6.6% 13.3% 1524 г
Кальций, Ca 16.15 мг 1000 мг 1.6% 3.2% 6192 г
Кремний, Si 21.431 мг 30 мг 71.4% 143.7% 140 г
Магний, Mg 8.75 мг 400 мг 2.2% 4.4% 4571 г
Натрий, Na 62.86 мг 1300 мг 4.8% 9.7% 2068 г
Сера, S 12.87 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7770 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 5% 4082 г
Хлор, Cl 107.84 мг 2300 мг 4.7% 9.5% 2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231 мкг ~
Бор, B 79.3 мкг ~
Ванадий, V 26.02 мкг ~
Железо, Fe 0.379 мг 18 мг 2.1% 4.2% 4749 г
Йод, I 1.85 мкг 150 мкг 1.2% 2.4% 8108 г
Кобальт, Co 1.753 мкг 10 мкг 17.5% 35.2% 570 г
Литий, Li 15.364 мкг ~
Марганец, Mn 0.1116 мг 2 мг 5.6% 11.3% 1792 г
Медь, Cu 50.6 мкг 1000 мкг 5.1% 10.3% 1976 г
Молибден, Mo 5.281 мкг 70 мкг 7.5% 15.1% 1326 г
Никель, Ni 5.107 мкг ~
Рубидий, Rb 100.7 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.6% 34161 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 55.35 мкг 4000 мкг 1.4% 2.8% 7227 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 14.9% 1344 г
Цинк, Zn 0.1682 мг 12 мг 1.4% 2.8% 7134 г
Цирконий, Zr 0.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.375 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.031 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.079 мг ~
бета Ситостерол 0.354 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.022 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп борщ составляет 49,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».