Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с грудки и ананаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с грудки и ананаса

Пекинская капуста 311 г
Ананас, консервированный в собственном соку 314 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 222 г
Шампиньоны Маринованные [De Luxe] 201 г
майонез оливковый 170 г
Способ приготовления

У меня оставалась половина отварной грудки, которая уже не лезла. И ананасы стоят всегда в холодильнике на случай нежданных гостей. Решила немного модернезировать (облегчить) всеми любимый салат и добавить пекинки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с грудки и ананаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.3 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1951 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.1% 1152 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8.9% 1302 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.5% 4563 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.5% 3333 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 4.3% 2729 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.255 мкг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 1.3% 8929 г
Лютеин + Зеаксантин 12.256 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.5% 4500 г
Витамин В4, холин 17.67 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 3% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 8.1% 1439 г
Витамин В9, фолаты 22.007 мкг 400 мкг 5.5% 6.4% 1818 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 12.1% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 10.8% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.719 мг 20 мг 8.6% 10% 1163 г
Бетаин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.82 мг 2500 мг 5.1% 5.9% 1971 г
Кальций, Ca 26.16 мг 1000 мг 2.6% 3% 3823 г
Магний, Mg 11.56 мг 400 мг 2.9% 3.4% 3460 г
Натрий, Na 14.04 мг 1300 мг 1.1% 1.3% 9259 г
Сера, S 57.2 мг 1000 мг 5.7% 6.6% 1748 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 5.7% 2036 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 2% 5769 г
Марганец, Mn 0.0518 мг 2 мг 2.6% 3% 3861 г
Медь, Cu 44.61 мкг 1000 мкг 4.5% 5.2% 2242 г
Селен, Se 4.321 мкг 55 мкг 7.9% 9.2% 1273 г
Цинк, Zn 0.2613 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4592 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.336 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.169 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.414 г ~
Лизин 0.467 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.306 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.268 г ~
Глутаминовая кислота 0.865 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.167 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с грудки и ананаса составляет 86,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».