| Шампиньоны (Жарка) | 180 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7% | 1027 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.4% | 505 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 18.1% | 400 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3275 г |
| Зола | 3.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| альфа Каротин | 0.34 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.708 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.566 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.849 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 6% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.695 мг | 1.8 мг | 38.6% | 28% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 34.71 мг | 500 мг | 6.9% | 5% | 1441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.264 мг | 5 мг | 65.3% | 47.4% | 153 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.892 мкг | 400 мкг | 5.2% | 3.8% | 1915 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.161 мкг | 3 мкг | 5.4% | 3.9% | 1863 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.69 мг | 90 мг | 7.4% | 5.4% | 1345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.256 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| гамма Токоферол | 0.186 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 25.811 мкг | 50 мкг | 51.6% | 37.4% | 194 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 2.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1827 мг | 20 мг | 40.9% | 29.7% | 244 г |
| Ниацин | 6.957 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 763.75 мг | 2500 мг | 30.6% | 22.2% | 327 г |
| Кальций, Ca | 32.65 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Кремний, Si | 2.583 мг | 30 мг | 8.6% | 6.2% | 1161 г |
| Магний, Mg | 26.52 мг | 400 мг | 6.6% | 4.8% | 1508 г |
| Натрий, Na | 1104.67 мг | 1300 мг | 85% | 61.7% | 118 г |
| Сера, S | 50.08 мг | 1000 мг | 5% | 3.6% | 1997 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 15% | 484 г |
| Хлор, Cl | 1723.98 мг | 2300 мг | 75% | 54.4% | 133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 362.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2244 г |
| Йод, I | 30.75 мкг | 150 мкг | 20.5% | 14.9% | 488 г |
| Кобальт, Co | 21.006 мкг | 10 мкг | 210.1% | 152.5% | 48 г |
| Литий, Li | 0.722 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5001 мг | 2 мг | 25% | 18.1% | 400 г |
| Медь, Cu | 778.66 мкг | 1000 мкг | 77.9% | 56.5% | 128 г |
| Молибден, Mo | 6.02 мкг | 70 мкг | 8.6% | 6.2% | 1163 г |
| Никель, Ni | 0.241 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.646 мкг | 55 мкг | 81.2% | 58.9% | 123 г |
| Стронций, Sr | 14.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.02 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30722 г |
| Хром, Cr | 11.6 мкг | 50 мкг | 23.2% | 16.8% | 431 г |
| Цинк, Zn | 0.4844 мг | 12 мг | 4% | 2.9% | 2477 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.604 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.434 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.692 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.597 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 4.22 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.817 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».