| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Вода | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.6 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 819 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.5% | 650 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Углеводы | 29.2 г | 219 г | 13.3% | 6.5% | 750 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4.6% | 1053 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.4 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 8.8% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 47.7 мг | 500 мг | 9.5% | 4.6% | 1048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 4.8% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 7.3% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.098 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.252 мкг | 3 мкг | 8.4% | 4.1% | 1190 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4184 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.163 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2146 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.801 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.8% | 2776 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2192 мг | 20 мг | 16.1% | 7.8% | 621 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.8 мг | 2500 мг | 8.3% | 4% | 1209 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.7% | 2973 г |
| Кремний, Si | 2.386 мг | 30 мг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Магний, Mg | 18.24 мг | 400 мг | 4.6% | 2.2% | 2193 г |
| Натрий, Na | 407.06 мг | 1300 мг | 31.3% | 15.2% | 319 г |
| Сера, S | 113.5 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.5% | 881 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 7.5% | 648 г |
| Хлор, Cl | 609.69 мг | 2300 мг | 26.5% | 12.9% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.983 мг | 18 мг | 5.5% | 2.7% | 1831 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 9.6% | 507 г |
| Марганец, Mn | 0.2781 мг | 2 мг | 13.9% | 6.8% | 719 г |
| Медь, Cu | 84.06 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.1% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 6.817 мкг | 70 мкг | 9.7% | 4.7% | 1027 г |
| Никель, Ni | 1.353 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.905 мкг | 55 мкг | 25.3% | 12.3% | 396 г |
| Стронций, Sr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10983 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.1419 мг | 12 мг | 9.5% | 4.6% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.643 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.418 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.285 г | ~ | |||
| Серин | 0.316 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.199 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.465 г | min 16.8 г | 8.7% | 4.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.021 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмешки бабули составляет 205,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».