| Говядина 1 кат. | 719 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Морковь | 95 г |
| Лук репчатый | 209 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 288 г |
| Сметана 15% жирности | 78 г |
| Вода водопроводная питьевая | 439 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.3 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 8.5% | 458 г |
| Жиры | 19.1 г | 56 г | 34.1% | 13.3% | 293 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4009 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 273.9 мкг | 900 мкг | 30.4% | 11.9% | 329 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.59 мг | 5 мг | 31.8% | 12.4% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 2.4% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 3.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 67.23 мг | 500 мг | 13.4% | 5.2% | 744 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.579 мг | 5 мг | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 7.6% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.726 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.4% | 2716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.2 мкг | 3 мкг | 73.3% | 28.6% | 136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.34 мг | 90 мг | 12.6% | 4.9% | 794 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.57 мг | 15 мг | 17.1% | 6.7% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 3.519 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1421 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3532 мг | 20 мг | 36.8% | 14.4% | 272 г |
| Ниацин | 4.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.75 мг | 2500 мг | 17.7% | 6.9% | 565 г |
| Кальций, Ca | 32.09 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3116 г |
| Кремний, Si | 5.958 мг | 30 мг | 19.9% | 7.8% | 504 г |
| Магний, Mg | 33.86 мг | 400 мг | 8.5% | 3.3% | 1181 г |
| Натрий, Na | 64.01 мг | 1300 мг | 4.9% | 1.9% | 2031 г |
| Сера, S | 214.13 мг | 1000 мг | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Фосфор, P | 190.8 мг | 800 мг | 23.9% | 9.3% | 419 г |
| Хлор, Cl | 87.93 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.5% | 2616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.835 мг | 18 мг | 15.8% | 6.2% | 635 г |
| Йод, I | 8.75 мкг | 150 мкг | 5.8% | 2.3% | 1714 г |
| Кобальт, Co | 9.282 мкг | 10 мкг | 92.8% | 36.2% | 108 г |
| Литий, Li | 10.326 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1537 мг | 2 мг | 7.7% | 3% | 1301 г |
| Медь, Cu | 224.55 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 8.8% | 445 г |
| Молибден, Mo | 14.637 мкг | 70 мкг | 20.9% | 8.2% | 478 г |
| Никель, Ni | 12.875 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 168.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.301 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 18272 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 110.35 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.1% | 3625 г |
| Хром, Cr | 9.48 мкг | 50 мкг | 19% | 7.4% | 527 г |
| Цинк, Zn | 3.0447 мг | 12 мг | 25.4% | 9.9% | 394 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.876 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.601 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.38 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.593 г | ~ | |||
| Треонин | 0.689 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.497 г | ~ | |||
| Аланин | 0.935 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.802 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.565 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.744 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.865 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.605 г | min 16.8 г | 45.3% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.224 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 256,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».