| Морковь | 370 г |
| Баклажан | 375 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый | 265 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка сушеная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3669 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.5% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.3% | 2667 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.8% | 1000 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.1 мкг | 900 мкг | 47.3% | 103.1% | 211 г |
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.559 мг | 5 мг | 51.2% | 111.5% | 195 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.814 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 7.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 6.1% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.14 мг | 500 мг | 1.4% | 3.1% | 7003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 10.2% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 12.9% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.069 мкг | 400 мкг | 3% | 6.5% | 3314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 39.7% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.33 мг | 15 мг | 8.9% | 19.4% | 1128 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.5% | 6120 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.8 мкг | 120 мкг | 9% | 19.6% | 1111 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7786 мг | 20 мг | 3.9% | 8.5% | 2569 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.46 мг | 2500 мг | 10% | 21.8% | 998 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.7% | 3891 г |
| Кремний, Si | 13.162 мг | 30 мг | 43.9% | 95.6% | 228 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 11.8% | 1849 г |
| Натрий, Na | 193.74 мг | 1300 мг | 14.9% | 32.5% | 671 г |
| Сера, S | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 4.4% | 5084 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 10.5% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 336.42 мг | 2300 мг | 14.6% | 31.8% | 684 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.821 мг | 18 мг | 4.6% | 10% | 2192 г |
| Йод, I | 2.61 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.7% | 5747 г |
| Кобальт, Co | 4.147 мкг | 10 мкг | 41.5% | 90.4% | 241 г |
| Литий, Li | 27.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2104 мг | 2 мг | 10.5% | 22.9% | 951 г |
| Медь, Cu | 107.25 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 23.3% | 932 г |
| Молибден, Mo | 9.237 мкг | 70 мкг | 13.2% | 28.8% | 758 г |
| Никель, Ni | 7.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.391 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14066 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.95 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15414 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 15.3% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.3527 мг | 12 мг | 2.9% | 6.3% | 3402 г |
| Цирконий, Zr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.354 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 55.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.088 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.831 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.152 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 45,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».