| Капуста белокочанная | 135 г |
| Морковь | 70 г |
| Лук зеленый (перо) | 70 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Лимонный сок, необработанный | 5 г |
| Укроп | 5 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4% | 6333 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.6% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 18.9% | 1333 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2512 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 342.3 мкг | 900 мкг | 38% | 95.7% | 263 г |
| альфа Каротин | 0.36 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 105% | 240 г |
| бета Криптоксантин | 2.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 5.5% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7.48 мг | 500 мг | 1.5% | 3.8% | 6684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 8.6% | 2907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 10.8% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.41 мкг | 400 мкг | 3.1% | 7.8% | 3223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.76 мг | 90 мг | 29.7% | 74.8% | 336 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 19.9% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 0.574 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.8% | 8711 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.1 мкг | 120 мкг | 46.8% | 117.9% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6131 мг | 20 мг | 3.1% | 7.8% | 3262 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.25 мг | 2500 мг | 8.5% | 21.4% | 1183 г |
| Кальций, Ca | 42.9 мг | 1000 мг | 4.3% | 10.8% | 2331 г |
| Кремний, Si | 39.726 мг | 30 мг | 132.4% | 333.5% | 76 г |
| Магний, Mg | 18.78 мг | 400 мг | 4.7% | 11.8% | 2130 г |
| Натрий, Na | 11.95 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.3% | 10879 г |
| Сера, S | 17.38 мг | 1000 мг | 1.7% | 4.3% | 5754 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 12.1% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 37.43 мг | 2300 мг | 1.6% | 4% | 6145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 9.6% | 2667 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 5% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 2.504 мкг | 10 мкг | 25% | 63% | 399 г |
| Литий, Li | 1.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1909 мг | 2 мг | 9.5% | 23.9% | 1048 г |
| Медь, Cu | 88.2 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 22.2% | 1134 г |
| Молибден, Mo | 8.718 мкг | 70 мкг | 12.5% | 31.5% | 803 г |
| Никель, Ni | 5.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.322 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 17081 г |
| Стронций, Sr | 5.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.18 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.8% | 14717 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 24.9% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.3066 мг | 12 мг | 2.6% | 6.5% | 3914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.204 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 64.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.56 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | min 16.8 г | 2.9% | 7.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.197 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».