Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 200 г
Кефир обезжиренный 250 г
Грецкий орех 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 100 г
Вода 80 г
Желатин пищевой 10 г
Яичный белок куриный 70 г
Арахис 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.2 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1293 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.1% 691 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 3.4% 2258 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.1% 690 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.3% 3280 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84.8 мкг 900 мкг 9.4% 7.2% 1061 г
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.1% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 9% 857 г
Витамин В4, холин 33.83 мг 500 мг 6.8% 5.2% 1478 г
Витамин В5, пантотеновая 0.333 мг 5 мг 6.7% 5.1% 1502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5.6% 1370 г
Витамин В9, фолаты 23.841 мкг 400 мкг 6% 4.6% 1678 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 12.2% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 5.5% 1398 г
Витамин Н, биотин 4.361 мкг 50 мкг 8.7% 6.7% 1147 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.959 мг 20 мг 14.8% 11.4% 676 г
Ниацин 0.874 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.83 мг 2500 мг 14.3% 11% 699 г
Кальций, Ca 109.87 мг 1000 мг 11% 8.4% 910 г
Кремний, Si 8.774 мг 30 мг 29.2% 22.4% 342 г
Магний, Mg 37.79 мг 400 мг 9.4% 7.2% 1058 г
Натрий, Na 48.53 мг 1300 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Сера, S 95.9 мг 1000 мг 9.6% 7.4% 1043 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 12.7% 602 г
Хлор, Cl 83.6 мг 2300 мг 3.6% 2.8% 2751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.5 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 11.17 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 3.4% 2284 г
Йод, I 6.54 мкг 150 мкг 4.4% 3.4% 2294 г
Кобальт, Co 2.55 мкг 10 мкг 25.5% 19.6% 392 г
Литий, Li 1.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.1964 мг 2 мг 9.8% 7.5% 1018 г
Медь, Cu 144.77 мкг 1000 мкг 14.5% 11.1% 691 г
Молибден, Mo 6.179 мкг 70 мкг 8.8% 6.8% 1133 г
Никель, Ni 26.638 мкг ~
Олово, Sn 7.55 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 10.933 мкг 55 мкг 19.9% 15.3% 503 г
Стронций, Sr 13.97 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 77.85 мкг 4000 мкг 1.9% 1.5% 5138 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 14.2% 539 г
Цинк, Zn 0.5233 мг 12 мг 4.4% 3.4% 2293 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.971 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.127 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.398 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.398 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты 2.995 г ~
Аланин 0.305 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.409 г ~
Пролин 0.823 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 42.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.516 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.377 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.155 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.901 г от 11.2 до 20.6 г 25.9% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.439 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.458 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк составляет 130,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».