| Баклажан (Тушение) | 595 г |
| Картофель (Тушение) | 470 г |
| Чеснок (Тушение) | 22 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 34 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 142 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 800 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1307 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 8.2% | 950 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 11.1% | 700 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.6% | 3030 г |
| альфа Каротин | 0.596 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 3.3% | 2370 г |
| бета Криптоксантин | 3.344 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.318 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 30.94 мг | 500 мг | 6.2% | 4.8% | 1616 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 7.6% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.786 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 6913 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.962 мкг | 3 мкг | 32.1% | 24.9% | 312 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.26 мг | 90 мг | 5.8% | 4.5% | 1711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.11 мг | 15 мг | 7.4% | 5.7% | 1351 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.9% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7786 мг | 20 мг | 18.9% | 14.7% | 529 г |
| Ниацин | 2.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.26 мг | 2500 мг | 15.4% | 12% | 651 г |
| Кальций, Ca | 16.66 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.3% | 6002 г |
| Кремний, Si | 19.771 мг | 30 мг | 65.9% | 51.2% | 152 г |
| Магний, Mg | 16.73 мг | 400 мг | 4.2% | 3.3% | 2391 г |
| Натрий, Na | 31.31 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.9% | 4152 г |
| Сера, S | 104.79 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.2% | 954 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 10.2% | 765 г |
| Хлор, Cl | 63.99 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.2% | 3594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.509 мг | 18 мг | 8.4% | 6.5% | 1193 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 5.788 мкг | 10 мкг | 57.9% | 45% | 173 г |
| Литий, Li | 41.239 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1684 мг | 2 мг | 8.4% | 6.5% | 1188 г |
| Медь, Cu | 173.46 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 13.4% | 577 г |
| Молибден, Mo | 10.542 мкг | 70 мкг | 15.1% | 11.7% | 664 г |
| Никель, Ni | 8.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.372 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14785 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10023 г |
| Хром, Cr | 7.04 мкг | 50 мкг | 14.1% | 10.9% | 710 г |
| Цинк, Zn | 1.5034 мг | 12 мг | 12.5% | 9.7% | 798 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.457 г | ~ | |||
| Валин | 0.451 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.532 г | ~ | |||
| Аланин | 0.471 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.407 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.928 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | min 16.8 г | 19.3% | 15% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.941 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Чанахи составляет 128,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».