| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 2500 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Розмарин, свежий | 20 г |
| Лимонный сок, необработанный | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 301.4 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 5.9% | 559 г |
| Белки | 28.4 г | 76 г | 37.4% | 12.4% | 268 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.7% | 283 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4658 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.3 мкг | 900 мкг | 9.1% | 3% | 1094 г |
| Ретинол | 0.081 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.136 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.511 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 6.4% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 4% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 109.15 мг | 500 мг | 21.8% | 7.2% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.164 мг | 5 мг | 43.3% | 14.4% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.889 мг | 2 мг | 44.5% | 14.8% | 225 г |
| Витамин В9, фолаты | 37.703 мкг | 400 мкг | 9.4% | 3.1% | 1061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.486 мкг | 3 мкг | 149.5% | 49.6% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 2.3% | 1429 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.278 мкг | 10 мкг | 152.8% | 50.7% | 65 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.07 мг | 15 мг | 33.8% | 11.2% | 296 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.435 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0593 мг | 20 мг | 60.3% | 20% | 166 г |
| Бетаин | 4.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.06 мг | 2500 мг | 20.7% | 6.9% | 484 г |
| Кальций, Ca | 19.41 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.6% | 5152 г |
| Магний, Mg | 39.21 мг | 400 мг | 9.8% | 3.3% | 1020 г |
| Натрий, Na | 297.38 мг | 1300 мг | 22.9% | 7.6% | 437 г |
| Сера, S | 285.33 мг | 1000 мг | 28.5% | 9.5% | 350 г |
| Фосфор, P | 335.1 мг | 800 мг | 41.9% | 13.9% | 239 г |
| Хлор, Cl | 331.61 мг | 2300 мг | 14.4% | 4.8% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 1.1% | 3025 г |
| Кобальт, Co | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3175 г |
| Медь, Cu | 71.31 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 2.4% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 0.611 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.3% | 11457 г |
| Селен, Se | 33.349 мкг | 55 мкг | 60.6% | 20.1% | 165 г |
| Фтор, F | 0.11 мкг | 4000 мкг | 3636364 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5178 мг | 12 мг | 4.3% | 1.4% | 2317 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.698 г | ~ | |||
| Валин | 1.541 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.764 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.249 г | ~ | |||
| Лизин | 2.599 г | ~ | |||
| Метионин | 0.87 г | ~ | |||
| Треонин | 1.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.769 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.821 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 1.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 33.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.744 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.774 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.773 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.719 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.994 г | min 16.8 г | 35.7% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.505 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.374 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 16.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.197 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.546 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.533 г | ~ |
Энергетическая ценность Лосось запеченный составляет 301,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».