| Треска | 501 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Яйцо куриное | 41 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 49 г |
| Молоко коровье сырое 3,6% жирности (Кипячение) | 56 г |
| Морковь | 56 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 45 г |
| Майонез домашний. | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1375 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 12.5% | 655 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.6% | 848 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.9 мкг | 900 мкг | 20.8% | 17% | 482 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.875 мг | 5 мг | 17.5% | 14.3% | 571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 61.95 мг | 500 мг | 12.4% | 10.1% | 807 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.6% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 6% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.988 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3640 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.062 мкг | 3 мкг | 35.4% | 28.9% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.51 мкг | 10 мкг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.318 мг | 15 мг | 8.8% | 7.2% | 1138 г |
| Витамин Н, биотин | 7.799 мкг | 50 мкг | 15.6% | 12.7% | 641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1869 мг | 20 мг | 20.9% | 17.1% | 478 г |
| Ниацин | 1.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.48 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.1% | 904 г |
| Кальций, Ca | 38.68 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2585 г |
| Кремний, Si | 2.552 мг | 30 мг | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Магний, Mg | 27.39 мг | 400 мг | 6.8% | 5.6% | 1460 г |
| Натрий, Na | 413.85 мг | 1300 мг | 31.8% | 26% | 314 г |
| Сера, S | 148.58 мг | 1000 мг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Фосфор, P | 168.4 мг | 800 мг | 21.1% | 17.2% | 475 г |
| Хлор, Cl | 706.81 мг | 2300 мг | 30.7% | 25.1% | 325 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 3.9% | 2083 г |
| Йод, I | 86.51 мкг | 150 мкг | 57.7% | 47.1% | 173 г |
| Кобальт, Co | 20.151 мкг | 10 мкг | 201.5% | 164.5% | 50 г |
| Литий, Li | 0.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 6.7% | 1225 г |
| Медь, Cu | 126.33 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 10.3% | 792 г |
| Молибден, Mo | 5.519 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.4% | 1268 г |
| Никель, Ni | 6.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.535 мкг | 55 мкг | 30.1% | 24.6% | 333 г |
| Стронций, Sr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 448.48 мкг | 4000 мкг | 11.2% | 9.1% | 892 г |
| Хром, Cr | 35.17 мкг | 50 мкг | 70.3% | 57.4% | 142 г |
| Цинк, Zn | 0.9188 мг | 12 мг | 7.7% | 6.3% | 1306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.694 г | ~ | |||
| Валин | 0.624 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.491 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.901 г | ~ | |||
| Лизин | 1.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.555 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аланин | 0.617 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.438 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.36 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.115 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.8% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.896 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.164 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.158 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.074 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.091 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.103 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.918 г | min 16.8 г | 11.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.605 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для рыбных котлет. составляет 122,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».