Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из куриного фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из куриного фарша

Фарш из Куриного Филе [Мясновъ] 578 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Лук репчатый (Запекание) 144 г
Оливковое масло 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок (Запекание) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из куриного фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 11.9% 406 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 11.6% 418 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.6% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.2 мкг 900 мкг 2.7% 1.3% 3719 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.4% 3529 г
Витамин В4, холин 25.83 мг 500 мг 5.2% 2.5% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 1.6% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4167 г
Витамин В9, фолаты 1.826 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21906 г
Витамин В12, кобаламин 0.052 мкг 3 мкг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин C, аскорбиновая 1.21 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7438 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Витамин Н, биотин 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.2% 2232 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.496 мг 20 мг 2.5% 1.2% 4032 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 61.14 мг 2500 мг 2.4% 1.2% 4089 г
Кальций, Ca 19.35 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5168 г
Кремний, Si 1.257 мг 30 мг 4.2% 2% 2387 г
Магний, Mg 5.31 мг 400 мг 1.3% 0.6% 7533 г
Натрий, Na 166.43 мг 1300 мг 12.8% 6.2% 781 г
Сера, S 36.27 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2757 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 2.2% 2241 г
Хлор, Cl 256.14 мг 2300 мг 11.1% 5.4% 898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.2 мкг ~
Бор, B 49 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 0.495 мг 18 мг 2.8% 1.4% 3636 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Кобальт, Co 2.469 мкг 10 мкг 24.7% 12% 405 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 1.8% 2681 г
Медь, Cu 33.73 мкг 1000 мкг 3.4% 1.6% 2965 г
Молибден, Mo 1.52 мкг 70 мкг 2.2% 1.1% 4605 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 116.3 мкг ~
Селен, Se 3.38 мкг 55 мкг 6.1% 3% 1627 г
Фтор, F 13.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29963 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 1.6% 3049 г
Цинк, Zn 0.3527 мг 12 мг 2.9% 1.4% 3402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.977 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.127 г min 16.8 г 6.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.249 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из куриного фарша составляет 206,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».