Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курино-свиные сырые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-свиные сырые

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 400 г
Куриный фарш 400 г
Панировочные сухари 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 65 г
Вода 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-свиные сырые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.8 ккал 1684 ккал 12.5% 6% 803 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.1% 396 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11.2% 427 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 0.8% 6083 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.3% 3672 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.5 мкг 900 мкг 2.3% 1.1% 4390 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.261 мг 1.5 мг 17.4% 8.3% 575 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 9% 528 г
Витамин В4, холин 76.74 мг 500 мг 15.3% 7.3% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 8.8% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.466 мг 2 мг 23.3% 11.1% 429 г
Витамин В9, фолаты 9.056 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4417 г
Витамин В12, кобаламин 0.703 мкг 3 мкг 23.4% 11.2% 427 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 0.9% 5208 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.125 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 1.356 мкг 50 мкг 2.7% 1.3% 3687 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.4788 мг 20 мг 32.4% 15.4% 309 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 6.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 376.47 мг 2500 мг 15.1% 7.2% 664 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 1.4% 3374 г
Магний, Mg 21.11 мг 400 мг 5.3% 2.5% 1895 г
Натрий, Na 296.87 мг 1300 мг 22.8% 10.9% 438 г
Сера, S 195.36 мг 1000 мг 19.5% 9.3% 512 г
Фосфор, P 184.8 мг 800 мг 23.1% 11% 433 г
Хлор, Cl 312.81 мг 2300 мг 13.6% 6.5% 735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Железо, Fe 1.171 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1537 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 0.5% 10345 г
Кобальт, Co 0.685 мкг 10 мкг 6.9% 3.3% 1460 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.7% 2899 г
Медь, Cu 62.56 мкг 1000 мкг 6.3% 3% 1598 г
Молибден, Mo 1.275 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5490 г
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 23.929 мкг 55 мкг 43.5% 20.7% 230 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 8.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47962 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Цинк, Zn 1.7721 мг 12 мг 14.8% 7.1% 677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.687 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.221 г ~
Валин 0.942 г ~
Гистидин* 0.668 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.506 г ~
Лизин 1.596 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.797 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.718 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.98 г ~
Глутаминовая кислота 2.916 г ~
Пролин 0.875 г ~
Серин 0.807 г ~
Тирозин 0.741 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.04 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.452 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.531 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 1.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.659 г min 16.8 г 33.7% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.824 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.472 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.567 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.395 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.07 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.046 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.064 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.064 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-свиные сырые составляет 209,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок