Мой здоровый рацион

Рецепт Сухарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сухарики

Хлеб белый 374 г
Масло Растительное [Олейна] 38 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Чеснок 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.7 ккал 1684 ккал 24.7% 5.9% 404 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 3.3% 717 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 6.7% 359 г
Углеводы 54.3 г 219 г 24.8% 6% 403 г
Углеводы (общие) 57.5 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 4.9% 488 г
Вода 10.2 г 2273 г 0.4% 0.1% 22284 г
Зола 5.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 1.8% 1339 г
альфа Каротин 16.227 мкг ~
бета Каротин 0.714 мг 5 мг 14.3% 3.4% 700 г
бета Криптоксантин 168.709 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 566.521 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.615 мг 1.5 мг 41% 9.8% 244 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 4.2% 579 г
Витамин В4, холин 18.58 мг 500 мг 3.7% 0.9% 2691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.692 мг 5 мг 13.8% 3.3% 723 г
Витамин В6, пиридоксин 0.173 мг 2 мг 8.7% 2.1% 1156 г
Витамин В9, фолаты 195.218 мкг 400 мкг 48.8% 11.7% 205 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.051 мг 15 мг 7% 1.7% 1427 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.7681 мг 20 мг 28.8% 6.9% 347 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 115.68 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.32 мг 2500 мг 8.5% 2% 1177 г
Кальций, Ca 184.39 мг 1000 мг 18.4% 4.4% 542 г
Кремний, Si 0.07 мг 30 мг 0.2% 42857 г
Магний, Mg 32.34 мг 400 мг 8.1% 1.9% 1237 г
Натрий, Na 1613.38 мг 1300 мг 124.1% 29.8% 81 г
Сера, S 110.8 мг 1000 мг 11.1% 2.7% 903 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 3.7% 643 г
Хлор, Cl 1628.73 мг 2300 мг 70.8% 17% 141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.4 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 4.788 мг 18 мг 26.6% 6.4% 376 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.655 мкг 10 мкг 6.6% 1.6% 1527 г
Литий, Li 0.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.6797 мг 2 мг 34% 8.2% 294 г
Медь, Cu 144.85 мкг 1000 мкг 14.5% 3.5% 690 г
Молибден, Mo 3.693 мкг 70 мкг 5.3% 1.3% 1895 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 25.495 мкг 55 мкг 46.4% 11.1% 216 г
Фтор, F 55.69 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7183 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.5% 4587 г
Цинк, Zn 1.0011 мг 12 мг 8.3% 2% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 42.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Мальтоза 1.9 г ~
Фруктоза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.005 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.689 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.664 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.027 г от 11.2 до 20.6 г 18.1% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.814 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.2 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.2 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Сухарики составляет 416,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».