| Телятина, тазобедренная часть | 800 г |
| Морковь | 800 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 50 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 11.1% | 950 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.6% | 1098 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.4% | 1429 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2848 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 727.3 мкг | 900 мкг | 80.8% | 85.1% | 124 г |
| бета Каротин | 4.364 мг | 5 мг | 87.3% | 91.9% | 115 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.7% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 42.92 мг | 500 мг | 8.6% | 9.1% | 1165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 10.2% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 11.5% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.336 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5453 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.764 мкг | 3 мкг | 25.5% | 26.8% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.64 мг | 90 мг | 4% | 4.2% | 2473 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.236 мг | 15 мг | 14.9% | 15.7% | 671 г |
| Витамин Н, биотин | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.6% | 2273 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1408 мг | 20 мг | 20.7% | 21.8% | 483 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.677 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.89 мг | 2500 мг | 9.6% | 10.1% | 1042 г |
| Кальций, Ca | 20.57 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.2% | 4861 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 35.1% | 300 г |
| Магний, Mg | 26.77 мг | 400 мг | 6.7% | 7.1% | 1494 г |
| Натрий, Na | 172.48 мг | 1300 мг | 13.3% | 14% | 754 г |
| Сера, S | 93.3 мг | 1000 мг | 9.3% | 9.8% | 1072 г |
| Фосфор, P | 109.3 мг | 800 мг | 13.7% | 14.4% | 732 г |
| Хлор, Cl | 53.64 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.4% | 4288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.487 мг | 18 мг | 8.3% | 8.7% | 1210 г |
| Йод, I | 3.35 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.3% | 4478 г |
| Кобальт, Co | 3.455 мкг | 10 мкг | 34.6% | 36.4% | 289 г |
| Литий, Li | 2.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.9% | 1333 г |
| Медь, Cu | 128.43 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13.5% | 779 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10.9% | 962 г |
| Никель, Ni | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.139 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 39568 г |
| Стронций, Sr | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.64 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6940 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.1% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.4725 мг | 12 мг | 12.3% | 12.9% | 815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.337 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 62.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.084 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 27.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.724 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хе с говядиной составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».