| Чеснок (Жарка) | 19 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 172 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 790 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Томатная паста. Консервы | 95 г |
| Вода | 186 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.1 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10% | 571 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 12.2% | 471 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.7% | 3309 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 45.79 мг | 500 мг | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.464 мг | 5 мг | 9.3% | 5.3% | 1078 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 8.7% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.658 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 6008 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.472 мкг | 3 мкг | 49.1% | 28% | 204 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 2.9% | 1969 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.945 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1587 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4661 мг | 20 мг | 17.3% | 9.9% | 577 г |
| Ниацин | 0.197 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.493 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.46 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.7% | 846 г |
| Кальций, Ca | 18.53 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5397 г |
| Кремний, Si | 0.39 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2163 г |
| Натрий, Na | 46.82 мг | 1300 мг | 3.6% | 2.1% | 2777 г |
| Сера, S | 140.48 мг | 1000 мг | 14% | 8% | 712 г |
| Фосфор, P | 129.7 мг | 800 мг | 16.2% | 9.3% | 617 г |
| Хлор, Cl | 22.49 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 10227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.719 мг | 18 мг | 9.6% | 5.5% | 1047 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 15.7% | 364 г |
| Литий, Li | 0.024 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 1.3% | 4264 г |
| Медь, Cu | 95.66 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 5.5% | 1045 г |
| Молибден, Mo | 2.909 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.4% | 2406 г |
| Никель, Ni | 0.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.415 мкг | 55 мкг | 20.8% | 11.9% | 482 г |
| Фтор, F | 33.51 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 11937 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 3.2499 мг | 12 мг | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.412 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.563 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 1.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.494 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.498 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 0.862 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.647 г | ~ | |||
| Серин | 0.508 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.775 г | min 16.8 г | 28.4% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.354 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.583 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.583 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.583 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш говяжий с куриным 11.10 составляет 175,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».