| Фарш из щуки | 279 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 24.1% | 422 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3% | 3500 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3055 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.1 мкг | 900 мкг | 2.3% | 2.3% | 4265 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.709 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.2% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8.7% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 73.19 мг | 500 мг | 14.6% | 14.9% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.782 мг | 5 мг | 15.6% | 15.9% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.3% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.414 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3% | 3504 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.857 мкг | 3 мкг | 61.9% | 63% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.8 мг | 90 мг | 5.3% | 5.4% | 1875 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.392 мкг | 10 мкг | 23.9% | 24.3% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.738 мг | 15 мг | 4.9% | 5% | 2033 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.231 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.5% | 4062 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3834 мг | 20 мг | 31.9% | 32.5% | 313 г |
| Ниацин | 3.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.21 мг | 2500 мг | 12.2% | 12.4% | 819 г |
| Кальций, Ca | 52.51 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.4% | 1904 г |
| Кремний, Si | 1.666 мг | 30 мг | 5.6% | 5.7% | 1801 г |
| Магний, Mg | 37.7 мг | 400 мг | 9.4% | 9.6% | 1061 г |
| Натрий, Na | 285.96 мг | 1300 мг | 22% | 22.4% | 455 г |
| Сера, S | 223.53 мг | 1000 мг | 22.4% | 22.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 212.2 мг | 800 мг | 26.5% | 27% | 377 г |
| Хлор, Cl | 443.3 мг | 2300 мг | 19.3% | 19.6% | 519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1705 г |
| Йод, I | 6.51 мкг | 150 мкг | 4.3% | 4.4% | 2304 г |
| Кобальт, Co | 20.551 мкг | 10 мкг | 205.5% | 209.1% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.1454 мг | 2 мг | 7.3% | 7.4% | 1376 г |
| Медь, Cu | 136.75 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13.9% | 731 г |
| Молибден, Mo | 4.63 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.7% | 1512 г |
| Никель, Ni | 6.499 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.138 мкг | 55 мкг | 23.9% | 24.3% | 419 г |
| Фтор, F | 35.84 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11161 г |
| Хром, Cr | 51.26 мкг | 50 мкг | 102.5% | 104.3% | 98 г |
| Цинк, Zn | 1.2565 мг | 12 мг | 10.5% | 10.7% | 955 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.351 г | ~ | |||
| Лизин | 1.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.764 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.668 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 1.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Глицин | 0.96 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.301 г | ~ | |||
| Пролин | 1.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.575 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.491 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.455 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».