| Картофель | 1500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 1000 г |
| Баклажан | 300 г |
| Кабачок | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.1% | 800 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 8.9% | 824 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 2.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.7% | 10843 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.2% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 28.95 мг | 500 мг | 5.8% | 4.2% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.8% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.65 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11 мг | 90 мг | 12.2% | 8.9% | 818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.62 мг | 15 мг | 10.8% | 7.9% | 926 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7367 мг | 20 мг | 13.7% | 10% | 731 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.73 мг | 2500 мг | 15.1% | 11% | 664 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9372 г |
| Кремний, Si | 28.9 мг | 30 мг | 96.3% | 70.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 19.7 мг | 400 мг | 4.9% | 3.6% | 2030 г |
| Натрий, Na | 28.17 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Сера, S | 100.83 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.4% | 992 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 7.5% | 970 г |
| Хлор, Cl | 33.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1842 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 19.3% | 379 г |
| Литий, Li | 45.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1165 мг | 2 мг | 5.8% | 4.2% | 1717 г |
| Медь, Cu | 110.7 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8.1% | 903 г |
| Молибден, Mo | 5.087 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.3% | 1376 г |
| Никель, Ni | 2.576 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 253.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.871 мкг | 55 мкг | 10.7% | 7.8% | 937 г |
| Стронций, Sr | 4.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.55 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24169 г |
| Хром, Cr | 5.1 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.5% | 980 г |
| Цинк, Zn | 1.0773 мг | 12 мг | 9% | 6.6% | 1114 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.276 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.489 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.781 г | ~ | |||
| Метионин | 0.245 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.405 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.872 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.11 г | min 16.8 г | 12.6% | 9.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.897 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.663 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».