| Яйцо куриное (Запекание) | 141 г |
| Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Крахмал картофельный | 9 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 5 г |
К яйцам добавляют сливки, крахмал и соль. Смесь тщательно взбивают и выливают в смазанную сливочным маслом форму слоем 3 см и ставят в жарочный шкаф при 180° на 15~25 минут, пока корочка сверху не подрумянится. Готовый омлет должен иметь упругую консистенцию. Подают нарезав порционно и полив растопленным сливочным маслом. 3 яйца, 100 мл сливок 20%, 1 ч.л. крахмала, масло сливочное 10 г, щепотка соли Омлет уральский Из ломтей белого хлеба пекут румяные тосты. Укладывают на смазанную маслом сковороду. На хлеб кладут ветчину, пассированную с луком, посыпая рубленым сладким перцем и толченым чесноком. Выливают на каждый тост по столовой ложке сливок. Дают постоять, чтобы тосты стали мягкими, заливают яйцами и запекают. При подаче посыпают зеленью. Гарнируют жареным картофелем и помидорами. Этот омлет без ветчины, чеснока и лука очень нравится детям. 6 ломтей хлеба, 200 г ветчины, 1 луковица, 4 яйца, 200 г сливок, 1 сладкий перец. 2 зубка чеснока
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.8 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1240 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.5% | 864 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 11.6% | 636 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.8 мкг | 900 мкг | 19.4% | 14.3% | 515 г |
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.331 мг | 1.8 мг | 18.4% | 13.5% | 544 г |
| Витамин В4, холин | 165.57 мг | 500 мг | 33.1% | 24.4% | 302 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.971 мг | 5 мг | 19.4% | 14.3% | 515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 4.1% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.522 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.2% | 6133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 12.2% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.411 мкг | 10 мкг | 14.1% | 10.4% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 13.896 мкг | 50 мкг | 27.8% | 20.5% | 360 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5822 мг | 20 мг | 12.9% | 9.5% | 775 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.58 мг | 2500 мг | 5.8% | 4.3% | 1717 г |
| Кальций, Ca | 88.33 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.5% | 1132 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 2.4% | 3021 г |
| Натрий, Na | 612.51 мг | 1300 мг | 47.1% | 34.7% | 212 г |
| Сера, S | 124.11 мг | 1000 мг | 12.4% | 9.1% | 806 г |
| Фосфор, P | 158.9 мг | 800 мг | 19.9% | 14.7% | 503 г |
| Хлор, Cl | 930.11 мг | 2300 мг | 40.4% | 29.7% | 247 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 6.6% | 1106 г |
| Йод, I | 16.32 мкг | 150 мкг | 10.9% | 8% | 919 г |
| Кобальт, Co | 6.732 мкг | 10 мкг | 67.3% | 49.6% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0239 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8368 г |
| Медь, Cu | 60.38 мкг | 1000 мкг | 6% | 4.4% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 7.351 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.7% | 952 г |
| Селен, Se | 20.481 мкг | 55 мкг | 37.2% | 27.4% | 269 г |
| Фтор, F | 42.79 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 9348 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.8731 мг | 12 мг | 7.3% | 5.4% | 1374 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 358.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Омлет как в садике в микроволновке составляет 135,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».