| Яйцо куриное | 4 Штука |
| Творог 5% жирности (Запекание) | 150 г |
| Кукурузные крахмал | 30 г |
| Какао порошок | 15 г |
| Крем творожный | 250 г |
| Заварной крем 1 | 200 г |
| Смородина черная (Припускание) | 70 г |
| Вода | 150 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Шоколад | 8 г |
| Грецкий орех | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 10.8% | 644 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.5% | 737 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.3 мкг | 900 мкг | 7.4% | 5.2% | 1357 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 69.55 мг | 500 мг | 13.9% | 9.7% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.413 мг | 5 мг | 8.3% | 5.8% | 1211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.6% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.031 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2218 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.567 мкг | 3 мкг | 18.9% | 13.2% | 529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.05 мг | 90 мг | 5.6% | 3.9% | 1782 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.461 мкг | 10 мкг | 4.6% | 3.2% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5102 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.307 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.2% | 684 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4602 мг | 20 мг | 12.3% | 8.6% | 813 г |
| Ниацин | 0.245 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.4 мг | 2500 мг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Кальций, Ca | 95.25 мг | 1000 мг | 9.5% | 6.6% | 1050 г |
| Кремний, Si | 5.914 мг | 30 мг | 19.7% | 13.7% | 507 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 3.3% | 2064 г |
| Натрий, Na | 50.65 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.7% | 2567 г |
| Сера, S | 112.75 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.9% | 887 г |
| Фосфор, P | 141.6 мг | 800 мг | 17.7% | 12.3% | 565 г |
| Хлор, Cl | 85.84 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.6% | 2679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.836 мг | 18 мг | 4.6% | 3.2% | 2153 г |
| Йод, I | 8.48 мкг | 150 мкг | 5.7% | 4% | 1769 г |
| Кобальт, Co | 3.346 мкг | 10 мкг | 33.5% | 23.3% | 299 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0928 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2155 г |
| Медь, Cu | 81.56 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.7% | 1226 г |
| Молибден, Mo | 6.282 мкг | 70 мкг | 9% | 6.3% | 1114 г |
| Никель, Ni | 7.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.475 мкг | 55 мкг | 30% | 20.9% | 334 г |
| Стронций, Sr | 9.03 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.24 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6131 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.6% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 0.508 мг | 12 мг | 4.2% | 2.9% | 2362 г |
| Цирконий, Zr | 0.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.159 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.22 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.337 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 121.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.549 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.05 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.284 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.633 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.187 г | min 16.8 г | 13% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.479 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт по Дюкана составляет 143,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».