| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 1 Стакан 250 мл |
| Ряженка 4,0% жирности (Запекание) | 280 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.8% | 950 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 5.1% | 901 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 9.8% | 465 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4330 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4.9% | 934 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.123 мг | 1.5 мг | 8.2% | 3.7% | 1220 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 83.34 мг | 500 мг | 16.7% | 7.6% | 600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 5.6% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.978 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3082 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.253 мкг | 3 мкг | 8.4% | 3.8% | 1186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.603 мкг | 10 мкг | 6% | 2.7% | 1658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.876 мг | 15 мг | 12.5% | 5.7% | 800 г |
| Витамин Н, биотин | 8.106 мкг | 50 мкг | 16.2% | 7.4% | 617 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2473 мг | 20 мг | 11.2% | 5.1% | 890 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 356.59 мг | 2500 мг | 14.3% | 6.5% | 701 г |
| Кальций, Ca | 145.91 мг | 1000 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Магний, Mg | 31.76 мг | 400 мг | 7.9% | 3.6% | 1259 г |
| Натрий, Na | 67.75 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.4% | 1919 г |
| Сера, S | 85.12 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.9% | 1175 г |
| Фосфор, P | 247 мг | 800 мг | 30.9% | 14.1% | 324 г |
| Хлор, Cl | 101.96 мг | 2300 мг | 4.4% | 2% | 2256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.031 мг | 18 мг | 11.3% | 5.2% | 886 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 2.9% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 3.221 мкг | 10 мкг | 32.2% | 14.7% | 310 г |
| Марганец, Mn | 0.4726 мг | 2 мг | 23.6% | 10.8% | 423 г |
| Медь, Cu | 109.89 мкг | 1000 мкг | 11% | 5% | 910 г |
| Молибден, Mo | 6.709 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.4% | 1043 г |
| Олово, Sn | 8.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.458 мкг | 55 мкг | 22.7% | 10.4% | 441 г |
| Стронций, Sr | 9.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.4 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 10152 г |
| Хром, Cr | 2.24 мкг | 50 мкг | 4.5% | 2.1% | 2232 г |
| Цинк, Zn | 0.9815 мг | 12 мг | 8.2% | 3.7% | 1223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.718 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.159 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.495 г | ~ | |||
| Лизин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.339 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.306 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.083 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.289 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.497 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.26 г | min 16.8 г | 19.4% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.176 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.905 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики ржаные составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».