| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 335 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Укроп | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 20.3% | 371 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5985.5 мкг | 900 мкг | 665.1% | 498.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.956 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.318 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.201 мг | 5 мг | 4% | 3% | 2488 г |
| бета Криптоксантин | 1.782 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.334 мг | 1.5 мг | 22.3% | 16.7% | 449 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.331 мг | 1.8 мг | 73.9% | 55.4% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 156.98 мг | 500 мг | 31.4% | 23.6% | 319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.432 мг | 5 мг | 88.6% | 66.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 22.4% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 107.506 мкг | 400 мкг | 26.9% | 20.2% | 372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.467 мкг | 3 мкг | 482.2% | 361.7% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.93 мг | 90 мг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.388 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.9% | 2577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.602 мг | 15 мг | 4% | 3% | 2492 г |
| Витамин Н, биотин | 3.745 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.6% | 1335 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.7 мкг | 120 мкг | 18.9% | 14.2% | 529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.1864 мг | 20 мг | 55.9% | 41.9% | 179 г |
| Ниацин | 5.948 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.1% | 741 г |
| Кальций, Ca | 31.15 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3210 г |
| Кремний, Si | 1.146 мг | 30 мг | 3.8% | 2.9% | 2618 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1514 г |
| Натрий, Na | 183.87 мг | 1300 мг | 14.1% | 10.6% | 707 г |
| Сера, S | 191.57 мг | 1000 мг | 19.2% | 14.4% | 522 г |
| Фосфор, P | 245.4 мг | 800 мг | 30.7% | 23% | 326 г |
| Хлор, Cl | 210.19 мг | 2300 мг | 9.1% | 6.8% | 1094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.902 мг | 18 мг | 60.6% | 45.5% | 165 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.1% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 14.666 мкг | 10 мкг | 146.7% | 110.1% | 68 г |
| Литий, Li | 0.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2243 мг | 2 мг | 11.2% | 8.4% | 892 г |
| Медь, Cu | 375.66 мкг | 1000 мкг | 37.6% | 28.2% | 266 г |
| Молибден, Mo | 46.866 мкг | 70 мкг | 67% | 50.3% | 149 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.352 мкг | 55 мкг | 82.5% | 61.9% | 121 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21622 г |
| Хром, Cr | 6.38 мкг | 50 мкг | 12.8% | 9.6% | 784 г |
| Цинк, Zn | 3.9441 мг | 12 мг | 32.9% | 24.7% | 304 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.599 г | ~ | |||
| Валин | 1.146 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.575 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.993 г | ~ | |||
| Лизин | 1.707 г | ~ | |||
| Метионин | 0.539 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.84 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 1.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.014 г | ~ | |||
| Глицин | 1.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 1.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.839 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.3 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.044 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.609 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.411 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из печени цыпленка составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».