| Лук репчатый (Пассерование) | 135 г |
| Морковь (Тушение) | 286 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 631 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5827 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 7.3% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 39.8% | 870 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 13.8% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 526.9 мкг | 900 мкг | 58.5% | 202.4% | 171 г |
| бета Каротин | 3.185 мг | 5 мг | 63.7% | 220.4% | 157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7.3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 11.1% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.11 мг | 500 мг | 1.8% | 6.2% | 5488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 4.8% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 14.9% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.272 мкг | 400 мкг | 2.3% | 8% | 4314 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.24 мг | 90 мг | 29.2% | 101% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 4.2% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.6 мкг | 120 мкг | 38.8% | 134.3% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8017 мг | 20 мг | 4% | 13.8% | 2495 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.5 мг | 2500 мг | 9.7% | 33.6% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 39.92 мг | 1000 мг | 4% | 13.8% | 2505 г |
| Кремний, Si | 37.371 мг | 30 мг | 124.6% | 431.1% | 80 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 18.3% | 1891 г |
| Натрий, Na | 13.52 мг | 1300 мг | 1% | 3.5% | 9615 г |
| Сера, S | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.1% | 3172 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 17.3% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 41.05 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.2% | 5603 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 12.1% | 2857 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 4.2% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.906 мкг | 10 мкг | 29.1% | 100.7% | 344 г |
| Литий, Li | 1.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 30.8% | 1124 г |
| Медь, Cu | 76.61 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 26.6% | 1305 г |
| Молибден, Mo | 10.813 мкг | 70 мкг | 15.4% | 53.3% | 647 г |
| Никель, Ni | 10.508 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.23 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 23913 г |
| Стронций, Sr | 2.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 16871 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 27% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.4538 мг | 12 мг | 3.8% | 13.1% | 2644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.796 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.246 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная Капуста составляет 28,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».