| Печень куриная | 535 г |
| Лук репчатый | 29 г |
| Сметана 20% жирности | 35 г |
| Масло сливочное 82.5% | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.1% | 425 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.1% | 629 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10380.6 мкг | 900 мкг | 1153.4% | 736.1% | 9 г |
| Ретинол | 10.38 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.436 мг | 1.5 мг | 29.1% | 18.6% | 344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.822 мг | 1.8 мг | 101.2% | 64.6% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 171 мг | 500 мг | 34.2% | 21.8% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.409 мг | 5 мг | 108.2% | 69% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.787 мг | 2 мг | 39.4% | 25.1% | 254 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.277 мкг | 400 мкг | 52.1% | 33.2% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.355 мкг | 3 мкг | 478.5% | 305.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.09 мг | 90 мг | 24.5% | 15.6% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.637 мг | 15 мг | 4.2% | 2.7% | 2355 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6272 мг | 20 мг | 58.1% | 37.1% | 172 г |
| Ниацин | 8.658 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.14 мг | 2500 мг | 10.6% | 6.8% | 946 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5187 г |
| Кремний, Si | 0.234 мг | 30 мг | 0.8% | 0.5% | 12821 г |
| Магний, Mg | 21.85 мг | 400 мг | 5.5% | 3.5% | 1831 г |
| Натрий, Na | 79.95 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1626 г |
| Сера, S | 180.78 мг | 1000 мг | 18.1% | 11.6% | 553 г |
| Фосфор, P | 237.7 мг | 800 мг | 29.7% | 19% | 337 г |
| Хлор, Cl | 5.24 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 43893 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.174 мг | 18 мг | 84.3% | 53.8% | 119 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 13.216 мкг | 10 мкг | 132.2% | 84.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2858 мг | 2 мг | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Медь, Cu | 338.79 мкг | 1000 мкг | 33.9% | 21.6% | 295 г |
| Молибден, Mo | 50.412 мкг | 70 мкг | 72% | 45.9% | 139 г |
| Никель, Ni | 0.141 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.237 мкг | 55 мкг | 85.9% | 54.8% | 116 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.41 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 165975 г |
| Хром, Cr | 7.99 мкг | 50 мкг | 16% | 10.2% | 626 г |
| Цинк, Zn | 5.7589 мг | 12 мг | 48% | 30.6% | 208 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.928 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.624 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.429 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.874 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 307.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.787 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.804 г | min 16.8 г | 10.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».