Мой здоровый рацион

Рецепт Печенье гречневое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенье гречневое

Мука Гречневая [Кудесница] 200 г
Мед пчелиный 35 г
Сахар песок 165 г
Яйцо куриное (Запекание) 205 г
Подсолнечное масло 15 г
Мука Цельнозерновая Хлебопекарная [Увелка] 140 г
Какао-порошок 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье гречневое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 532 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4% 800 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 3.2% 982 г
Углеводы 56.5 г 219 г 25.8% 8.2% 388 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 27 г 2273 г 1.2% 0.4% 8419 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 2.2% 1424 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 2.1% 1463 г
Витамин В4, холин 62.37 мг 500 мг 12.5% 4% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 0.7% 4651 г
Витамин В9, фолаты 2.797 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14301 г
Витамин В12, кобаламин 0.135 мкг 3 мкг 4.5% 1.4% 2222 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 1.7% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 2.1% 1466 г
Витамин Н, биотин 5.239 мкг 50 мкг 10.5% 3.3% 954 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9831 мг 20 мг 4.9% 1.5% 2034 г
Ниацин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.16 мг 2500 мг 6.1% 1.9% 1632 г
Кальций, Ca 57.79 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1730 г
Магний, Mg 9.25 мг 400 мг 2.3% 0.7% 4324 г
Натрий, Na 37.87 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3433 г
Сера, S 46.75 мг 1000 мг 4.7% 1.5% 2139 г
Фосфор, P 124.7 мг 800 мг 15.6% 4.9% 642 г
Хлор, Cl 43.38 мг 2300 мг 1.9% 0.6% 5302 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.143 мг 18 мг 6.4% 2% 1575 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1% 3185 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 8.6% 368 г
Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2703 г
Медь, Cu 85.31 мкг 1000 мкг 8.5% 2.7% 1172 г
Молибден, Mo 2.358 мкг 70 мкг 3.4% 1.1% 2969 г
Селен, Se 7.797 мкг 55 мкг 14.2% 4.5% 705 г
Фтор, F 22.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17629 г
Хром, Cr 1.08 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4630 г
Цинк, Zn 0.4041 мг 12 мг 3.4% 1.1% 2970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.213 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.243 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.194 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.332 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.478 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.677 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.705 г min 16.8 г 10.1% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.599 г от 11.2 до 20.6 г 14.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.48 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Печенье гречневое составляет 316,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».