Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге

Индейка, бедро, мясо с кожей, запечённое 620 г
Жарим мясо для курицы 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.5 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1018 г
Белки 21.2 г 76 г 27.9% 16.9% 358 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.1% 667 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 0.8% 7317 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 8.8% 687 г
Витамин В4, холин 85.37 мг 500 мг 17.1% 10.3% 586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.999 мг 5 мг 20% 12.1% 501 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 11.8% 510 г
Витамин В9, фолаты 7.055 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5670 г
Витамин В12, кобаламин 1.473 мкг 3 мкг 49.1% 29.7% 204 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.6% 3774 г
Витамин D3, холекальциферол 0.265 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.062 мг 15 мг 0.4% 0.2% 24194 г
Витамин РР, НЭ 5.685 мг 20 мг 28.4% 17.2% 352 г
Бетаин 6.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.77 мг 2500 мг 9.6% 5.8% 1038 г
Кальций, Ca 3.53 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 28329 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 2.8% 2160 г
Натрий, Na 89.08 мг 1300 мг 6.9% 4.2% 1459 г
Сера, S 211.22 мг 1000 мг 21.1% 12.7% 473 г
Фосфор, P 164.9 мг 800 мг 20.6% 12.4% 485 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1361 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 78.49 мкг 1000 мкг 7.8% 4.7% 1274 г
Селен, Se 24.077 мкг 55 мкг 43.8% 26.5% 228 г
Цинк, Zn 2.6458 мг 12 мг 22% 13.3% 454 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.624 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.692 г ~
Лизин 2.107 г ~
Метионин 0.57 г ~
Треонин 0.893 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.284 г ~
Аспарагиновая кислота 1.942 г ~
Гидроксипролин 0.25 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 3.159 г ~
Пролин 1.083 г ~
Серин 0.876 г ~
Тирозин 0.698 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.789 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.169 г min 16.8 г 18.9% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.351 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.601 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 14%
18:2 Линолевая (ud) 2.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.122 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Индейка в маринаде костровок,запеченная в фольге составляет 165,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».