Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы с куриным фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы с куриным фаршем

Лук репчатый 100 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 150 г
Капуста отварная по 1-210 500 г
Фарш куринный 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Морковь (Жарка) 200 г
Вода 500 г
Сметана 10% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с куриным фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 10.1% 1134 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.4% 4761 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.3% 1818 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172 мкг 900 мкг 19.1% 22% 523 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.016 мг 5 мг 20.3% 23.4% 492 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 8.22 мг 500 мг 1.6% 1.8% 6083 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 2.5% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В9, фолаты 8.626 мкг 400 мкг 2.2% 2.5% 4637 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 8.3% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 8.5% 1346 г
Витамин Н, биотин 0.314 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 15924 г
Витамин К, филлохинон 26.5 мкг 120 мкг 22.1% 25.5% 453 г
Витамин РР, НЭ 0.3592 мг 20 мг 1.8% 2.1% 5568 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.47 мг 2500 мг 3.1% 3.6% 3269 г
Кальций, Ca 40.31 мг 1000 мг 4% 4.6% 2481 г
Кремний, Si 2.629 мг 30 мг 8.8% 10.1% 1141 г
Магний, Mg 9.53 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4197 г
Натрий, Na 54.8 мг 1300 мг 4.2% 4.8% 2372 г
Сера, S 14.04 мг 1000 мг 1.4% 1.6% 7123 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 3.1% 3653 г
Хлор, Cl 11.98 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.7 мкг ~
Бор, B 34.1 мкг ~
Ванадий, V 8.79 мкг ~
Железо, Fe 0.307 мг 18 мг 1.7% 2% 5863 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.8% 14423 г
Кобальт, Co 0.715 мкг 10 мкг 7.2% 8.3% 1399 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 6.5% 1795 г
Медь, Cu 24.38 мкг 1000 мкг 2.4% 2.8% 4102 г
Молибден, Mo 2.383 мкг 70 мкг 3.4% 3.9% 2937 г
Никель, Ni 0.778 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 41 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24887 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 31.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12575 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 1.2% 9615 г
Цинк, Zn 0.2185 мг 12 мг 1.8% 2.1% 5492 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.08 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 34.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.673 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.702 г min 16.8 г 4.2% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.558 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.545 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.4 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Голубцы с куриным фаршем составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов