Рецепт Яблочно-творожный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочно-творожный пирог

Яблоко (Жарка)	220 г
Масло сливочное 73% (Волошкове поле)	50 г
Сахар песок	100 г
Творог 18% жирности (Запекание)	250 г
Яйцо куриное	120 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Сметана 21% (Гощаночка)	100 г
Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия]	75 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочно-творожный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	240.2 ккал	1684 ккал	14.3%	6%	701 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	4.2%	1000 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	10.2%	409 г
Углеводы	21.3 г	219 г	9.7%	4%	1028 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	54 г	2273 г	2.4%	1%	4209 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.5 мкг	900 мкг	6.2%	2.6%	1622 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.023 мг	5 мг	0.5%	0.2%	21739 г
бета Криптоксантин	1.298 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	72.548 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	0.7%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	3.6%	1169 г
Витамин В4, холин	56.65 мг	500 мг	11.3%	4.7%	883 г
Витамин В5, пантотеновая	0.315 мг	5 мг	6.3%	2.6%	1587 г
Витамин В6, пиридоксин	0.069 мг	2 мг	3.5%	1.5%	2899 г
Витамин В9, фолаты	15.404 мкг	400 мкг	3.9%	1.6%	2597 г
Витамин В12, кобаламин	0.417 мкг	3 мкг	13.9%	5.8%	719 г
Витамин C, аскорбиновая	1.53 мг	90 мг	1.7%	0.7%	5882 г
Витамин D, кальциферол	0.32 мкг	10 мкг	3.2%	1.3%	3125 г
Витамин D3, холекальциферол	0.288 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	0.8%	5245 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.072 мг	~
дельта Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	1.547 мкг	50 мкг	3.1%	1.3%	3232 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.1855 мг	20 мг	5.9%	2.5%	1687 г
Ниацин	0.158 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	111.48 мг	2500 мг	4.5%	1.9%	2243 г
Кальций, Ca	57.71 мг	1000 мг	5.8%	2.4%	1733 г
Кремний, Si	0.264 мг	30 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Магний, Mg	10.05 мг	400 мг	2.5%	1%	3980 г
Натрий, Na	503.32 мг	1300 мг	38.7%	16.1%	258 г
Сера, S	64.8 мг	1000 мг	6.5%	2.7%	1543 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	4.9%	852 г
Хлор, Cl	762.14 мг	2300 мг	33.1%	13.8%	302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	28.7 мкг	~
Бор, B	32.4 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	2.2%	1921 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Кобальт, Co	0.689 мкг	10 мкг	6.9%	2.9%	1451 г
Литий, Li	0.106 мкг	~
Марганец, Mn	0.0155 мг	2 мг	0.8%	0.3%	12903 г
Медь, Cu	60.74 мкг	1000 мкг	6.1%	2.5%	1646 г
Молибден, Mo	4.29 мкг	70 мкг	6.1%	2.5%	1632 г
Никель, Ni	2.248 мкг	~
Олово, Sn	3.67 мкг	~
Рубидий, Rb	8.3 мкг	~
Селен, Se	12.612 мкг	55 мкг	22.9%	9.5%	436 г
Стронций, Sr	5.25 мкг	~
Фтор, F	10.28 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38911 г
Хром, Cr	1.09 мкг	50 мкг	2.2%	0.9%	4587 г
Цинк, Zn	0.3449 мг	12 мг	2.9%	1.2%	3479 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.19 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	1.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.774 г	~
Аргинин*	0.295 г	~
Валин	0.379 г	~
Гистидин*	0.181 г	~
Изолейцин	0.308 г	~
Лейцин	0.547 г	~
Лизин	0.439 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.138 г	~
Треонин	0.278 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.329 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.498 г	~
Заменимые аминокислоты	2.493 г	~
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.49 г	~
Глицин	0.144 г	~
Глутаминовая кислота	0.991 г	~
Пролин	0.465 г	~
Серин	0.381 г	~
Тирозин	0.336 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	70.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.211 г	~
6:0 Капроновая	0.12 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.139 г	~
12:0 Лауриновая	0.15 г	~
14:0 Миристиновая	0.786 г	~
15:0 Пентадекановая	0.058 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.277 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.646 г	~
20:0 Арахиновая	0.067 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.051 г	min 16.8 г	12.2%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.076 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.164 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.029 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.664 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.489 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.573 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.353 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.221 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.162 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.008 г	~
Трансжиры	0.005 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.003 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Яблочно-творожный пирог составляет 240,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок