Мой здоровый рацион

Рецепт Олівєшка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Олівєшка

Не определен! 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Курица отварная, по 2-4 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Олівєшка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.5 ккал 1684 ккал 5% 6% 2017 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 7.7% 1551 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 4.4% 2704 г
Углеводы (общие) 6.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.8% 1538 г
Вода 70.4 г 2273 г 3.1% 3.7% 3229 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.2 мкг 900 мкг 28.6% 34.3% 350 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 1.349 мг 5 мг 27% 32.3% 371 г
Лютеин + Зеаксантин 3.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 5.5% 2169 г
Витамин В4, холин 34.02 мг 500 мг 6.8% 8.1% 1470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8.6% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.563 мкг 400 мкг 1.4% 1.7% 7190 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 2.3% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 9.5% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 3% 4049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7772 г
Витамин Н, биотин 2.467 мкг 50 мкг 4.9% 5.9% 2027 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 2.2709 мг 20 мг 11.4% 13.7% 881 г
Ниацин 0.832 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.38 мг 2500 мг 8.5% 10.2% 1177 г
Кальций, Ca 20.51 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4876 г
Кремний, Si 6.444 мг 30 мг 21.5% 25.7% 466 г
Магний, Mg 17.68 мг 400 мг 4.4% 5.3% 2262 г
Натрий, Na 50.37 мг 1300 мг 3.9% 4.7% 2581 г
Сера, S 33.93 мг 1000 мг 3.4% 4.1% 2947 г
Фосфор, P 70.3 мг 800 мг 8.8% 10.5% 1138 г
Хлор, Cl 23.06 мг 2300 мг 1% 1.2% 9974 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 5.3% 2296 г
Йод, I 2.91 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5155 г
Кобальт, Co 1.789 мкг 10 мкг 17.9% 21.4% 559 г
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 5.6% 2110 г
Медь, Cu 92.54 мкг 1000 мкг 9.3% 11.1% 1081 г
Молибден, Mo 0.785 мкг 70 мкг 1.1% 1.3% 8917 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 3.747 мкг 55 мкг 6.8% 8.1% 1468 г
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14301 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3731 г
Цинк, Zn 0.3429 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3500 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.454 г min 16.8 г 2.7% 3.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Олівєшка составляет 83,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».