| Печень свиная (Тушение) | 1200 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 60 г |
Печень свиная тушеная с шампиньонами и сметаной
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.3 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1615 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 16.3% | 589 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.1% | 1191 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 75.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3015 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1870.2 мкг | 900 мкг | 207.8% | 199.2% | 48 г |
| Ретинол | 2.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 11.5% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.311 мг | 1.8 мг | 72.8% | 69.8% | 137 г |
| Витамин В4, холин | 14.6 мг | 500 мг | 2.9% | 2.8% | 3425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.749 мг | 5 мг | 75% | 71.9% | 133 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 13.4% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 90.424 мкг | 400 мкг | 22.6% | 21.7% | 442 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.514 мкг | 3 мкг | 583.8% | 559.7% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.87 мг | 90 мг | 8.7% | 8.3% | 1144 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.976 мг | 15 мг | 6.5% | 6.2% | 1537 г |
| Витамин Н, биотин | 52.345 мкг | 50 мкг | 104.7% | 100.4% | 96 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.6019 мг | 20 мг | 58% | 55.6% | 172 г |
| Ниацин | 9.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.71 мг | 2500 мг | 13.5% | 12.9% | 738 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7530 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 4.7% | 2050 г |
| Натрий, Na | 48.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.5% | 2669 г |
| Сера, S | 124.73 мг | 1000 мг | 12.5% | 12% | 802 г |
| Фосфор, P | 250.8 мг | 800 мг | 31.4% | 30.1% | 319 г |
| Хлор, Cl | 56.94 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.4% | 4039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.079 мг | 18 мг | 67.1% | 64.3% | 149 г |
| Йод, I | 11.27 мкг | 150 мкг | 7.5% | 7.2% | 1331 г |
| Кобальт, Co | 13.017 мкг | 10 мкг | 130.2% | 124.8% | 77 г |
| Литий, Li | 0.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2196 мг | 2 мг | 11% | 10.5% | 911 г |
| Медь, Cu | 1975.17 мкг | 1000 мкг | 197.5% | 189.4% | 51 г |
| Молибден, Mo | 47.338 мкг | 70 мкг | 67.6% | 64.8% | 148 г |
| Никель, Ni | 0.161 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.047 мкг | 55 мкг | 60.1% | 57.6% | 166 г |
| Стронций, Sr | 6.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56899 г |
| Хром, Cr | 4.44 мкг | 50 мкг | 8.9% | 8.5% | 1126 г |
| Цинк, Zn | 2.5566 мг | 12 мг | 21.3% | 20.4% | 469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.67 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.905 г | ~ | |||
| Метионин | 0.263 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.975 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Пролин | 0.607 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.435 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 28.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.439 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.14 г | min 16.8 г | 6.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная с шампиньонами составляет 104,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».