Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный хумус

Нут (турецкий горох), вареный, без соли 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 25 г
Мед пчелиный 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Кто из нас не мечтал есть нутеллу прямо ложкой из банки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный хумус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 622 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 4.2% 884 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 8.1% 455 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 4.7% 793 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 17.5% 211 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5754 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 2.2% 1654 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 1.9% 1978 г
Витамин В4, холин 22.97 мг 500 мг 4.6% 1.7% 2177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 3.2% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 89.205 мкг 400 мкг 22.3% 8.2% 448 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.154 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 0.8% 4601 г
Витамин Н, биотин 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 26316 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.5486 мг 20 мг 7.7% 2.8% 1291 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 408.63 мг 2500 мг 16.3% 6% 612 г
Кальций, Ca 56.55 мг 1000 мг 5.7% 2.1% 1768 г
Магний, Mg 95.73 мг 400 мг 23.9% 8.8% 418 г
Натрий, Na 12.02 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10815 г
Сера, S 56.69 мг 1000 мг 5.7% 2.1% 1764 г
Фосфор, P 200.3 мг 800 мг 25% 9.2% 399 г
Хлор, Cl 14.91 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 15426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Железо, Fe 5.256 мг 18 мг 29.2% 10.8% 342 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16304 г
Кобальт, Co 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9346 г
Марганец, Mn 1.2635 мг 2 мг 63.2% 23.3% 158 г
Медь, Cu 949.22 мкг 1000 мкг 94.9% 35% 105 г
Молибден, Mo 9.83 мкг 70 мкг 14% 5.2% 712 г
Олово, Sn 0.74 мкг ~
Селен, Se 1.911 мкг 55 мкг 3.5% 1.3% 2878 г
Стронций, Sr 0.97 мкг ~
Фтор, F 63.68 мкг 4000 мкг 1.6% 0.6% 6281 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Цинк, Zn 1.9642 мг 12 мг 16.4% 6.1% 611 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.177 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.721 г ~
Пролин 0.172 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.105 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.312 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.922 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.657 г ~
18:0 Стеариновая 0.807 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.877 г min 16.8 г 17.1% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.179 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.35 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.791 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.611 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный хумус составляет 270,9 кКал.

  • Порция = 110 гр (298 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».