Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени свинины (сувид). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени свинины (сувид)

Печень свиная 503 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 119 г
Прованские Травы [Kamis] 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени свинины (сувид)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.9% 481 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2.2% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3063 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2786.8 мкг 900 мкг 309.6% 311.8% 32 г
Ретинол 2.785 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.25 мг 1.5 мг 16.7% 16.8% 600 г
Витамин В2, рибофлавин 1.786 мг 1.8 мг 99.2% 99.9% 101 г
Витамин В4, холин 8.68 мг 500 мг 1.7% 1.7% 5760 г
Витамин В5, пантотеновая 4.749 мг 5 мг 95% 95.7% 105 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 21.7% 466 г
Витамин В9, фолаты 182.337 мкг 400 мкг 45.6% 45.9% 219 г
Витамин В12, кобаламин 24.259 мкг 3 мкг 808.6% 814.3% 12 г
Витамин C, аскорбиновая 17.18 мг 90 мг 19.1% 19.2% 524 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4386 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 65.097 мкг 50 мкг 130.2% 131.1% 77 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 14.0182 мг 20 мг 70.1% 70.6% 143 г
Ниацин 9.692 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.39 мг 2500 мг 9.9% 10% 1011 г
Кальций, Ca 31.67 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3158 г
Магний, Mg 19.81 мг 400 мг 5% 5% 2019 г
Натрий, Na 198.92 мг 1300 мг 15.3% 15.4% 654 г
Сера, S 156.93 мг 1000 мг 15.7% 15.8% 637 г
Фосфор, P 297.2 мг 800 мг 37.2% 37.5% 269 г
Хлор, Cl 276.78 мг 2300 мг 12% 12.1% 831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.5 мкг ~
Железо, Fe 16.319 мг 18 мг 90.7% 91.3% 110 г
Йод, I 12.28 мкг 150 мкг 8.2% 8.3% 1221 г
Кобальт, Co 9.874 мкг 10 мкг 98.7% 99.4% 101 г
Марганец, Mn 0.2282 мг 2 мг 11.4% 11.5% 876 г
Медь, Cu 2422.49 мкг 1000 мкг 242.2% 243.9% 41 г
Молибден, Mo 67.405 мкг 70 мкг 96.3% 97% 104 г
Олово, Sn 2.48 мкг ~
Селен, Se 42.867 мкг 55 мкг 77.9% 78.4% 128 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103896 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 13158 г
Цинк, Zn 3.3035 мг 12 мг 27.5% 27.7% 363 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.871 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.411 г ~
Лизин 1.201 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.742 г ~
Триптофан 0.25 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.291 г ~
Глицин 0.847 г ~
Глутаминовая кислота 1.895 г ~
Пролин 0.775 г ~
Серин 0.71 г ~
Тирозин 0.573 г ~
Цистеин 0.266 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.903 г min 16.8 г 5.4% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.67 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.602 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.226 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени свинины (сувид) составляет 99,3 кКал.

  • Порция = 18 гр (17.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».