| Перец сладкий красный | 1270 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 600 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Рис белый, пропаренный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Базилик, свежий | 5 г |
| Вода | 100 г |
Лук и морковь измельчить, зажарить. Добавить помидор, зажарить. Отварить рис до полуготовности. Перемешать всю начинку вместе, приправить. Очистить 8 перцев и начинить. Выложить в кастрюлю и залить соусом почти полностью. Соус: сметана+томат.паста+вода+соль+перец
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.5 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1331 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.6% | 1407 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.2% | 778 г |
| Углеводы | 9.8 г | 219 г | 4.5% | 3.6% | 2235 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.5 мкг | 900 мкг | 31.8% | 25.1% | 314 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.72 мг | 5 мг | 34.4% | 27.2% | 291 г |
| бета Криптоксантин | 0.115 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.174 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.232 мг | 1.5 мг | 15.5% | 12.3% | 647 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 1.5% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 5.6% | 1404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 14.1% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.88 мкг | 400 мкг | 3% | 2.4% | 3367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.2% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 123.87 мг | 90 мг | 137.6% | 108.8% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.384 мг | 15 мг | 9.2% | 7.3% | 1084 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8695 мг | 20 мг | 9.3% | 7.4% | 1070 г |
| Ниацин | 0.743 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.66 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.6% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6583 г |
| Кремний, Si | 20.694 мг | 30 мг | 69% | 54.5% | 145 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 2.9% | 2694 г |
| Натрий, Na | 237.4 мг | 1300 мг | 18.3% | 14.5% | 548 г |
| Сера, S | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.3% | 1869 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 7% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 362.5 мг | 2300 мг | 15.8% | 12.5% | 634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 130.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.756 мг | 18 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.2% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 22.9% | 345 г |
| Литий, Li | 46.789 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 9.3% | 845 г |
| Медь, Cu | 106.71 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.5% | 937 г |
| Молибден, Mo | 5.525 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.2% | 1267 г |
| Никель, Ni | 5.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.858 мкг | 55 мкг | 12.5% | 9.9% | 802 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.84 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21231 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 6.4% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 0.9234 мг | 12 мг | 7.7% | 6.1% | 1300 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.567 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.259 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.674 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.701 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.486 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.1% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 126,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».