| Свинина, тазобедренная часть | 1060 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) | 150 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 341.1 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 6% | 494 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 6.5% | 452 г |
| Жиры | 27.6 г | 56 г | 49.3% | 14.5% | 203 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 0.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.1% | 1429 г |
| Вода | 46.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4878 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 0.9% | 3448 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.875 мг | 1.5 мг | 58.3% | 17.1% | 171 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 106.16 мг | 500 мг | 21.2% | 6.2% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 5.1% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.527 мг | 2 мг | 26.4% | 7.7% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.433 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.9% | 3499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.112 мкг | 3 мкг | 37.1% | 10.9% | 270 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.3% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.6% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.753 мг | 15 мг | 5% | 1.5% | 1992 г |
| Витамин Н, биотин | 6.678 мкг | 50 мкг | 13.4% | 3.9% | 749 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.8436 мг | 20 мг | 14.2% | 4.2% | 703 г |
| Ниацин | 2.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.82 мг | 2500 мг | 11.8% | 3.5% | 848 г |
| Кальций, Ca | 22.72 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4401 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 1.2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 32.41 мг | 400 мг | 8.1% | 2.4% | 1234 г |
| Натрий, Na | 85.89 мг | 1300 мг | 6.6% | 1.9% | 1514 г |
| Сера, S | 244.28 мг | 1000 мг | 24.4% | 7.2% | 409 г |
| Фосфор, P | 205.4 мг | 800 мг | 25.7% | 7.5% | 389 г |
| Хлор, Cl | 187.66 мг | 2300 мг | 8.2% | 2.4% | 1226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.922 мг | 18 мг | 10.7% | 3.1% | 937 г |
| Йод, I | 9.26 мкг | 150 мкг | 6.2% | 1.8% | 1620 г |
| Кобальт, Co | 9.482 мкг | 10 мкг | 94.8% | 27.8% | 105 г |
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 3.2% | 922 г |
| Медь, Cu | 134.26 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 3.9% | 745 г |
| Молибден, Mo | 14.273 мкг | 70 мкг | 20.4% | 6% | 490 г |
| Никель, Ni | 12.153 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.87 мкг | 55 мкг | 7% | 2.1% | 1421 г |
| Фтор, F | 78.65 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.6% | 5086 г |
| Хром, Cr | 14.02 мкг | 50 мкг | 28% | 8.2% | 357 г |
| Цинк, Zn | 2.3544 мг | 12 мг | 19.6% | 5.7% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.742 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.497 г | min 16.8 г | 3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 341,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».