| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 568 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) (Запекание) | 500 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Хлеб пшеничный паляница (мука 1 сорта) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.1 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.3% | 628 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.5% | 415 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 4% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4388 г |
| Органические кислоты | 19.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.2% | 1226 г |
| Ретинол | 0.071 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 47.64 мг | 500 мг | 9.5% | 3.7% | 1050 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 2.8% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 3.9% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.416 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.296 мкг | 3 мкг | 43.2% | 17% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.711 мг | 15 мг | 24.7% | 9.7% | 404 г |
| Витамин Н, биотин | 2.266 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2207 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1704 мг | 20 мг | 15.9% | 6.3% | 631 г |
| Ниацин | 0.378 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.26 мг | 2500 мг | 7.7% | 3% | 1307 г |
| Кальций, Ca | 18.38 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5441 г |
| Кремний, Si | 1.875 мг | 30 мг | 6.3% | 2.5% | 1600 г |
| Магний, Mg | 18.47 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2166 г |
| Натрий, Na | 62.16 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.9% | 2091 г |
| Сера, S | 132.31 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.2% | 756 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 6.1% | 648 г |
| Хлор, Cl | 355.25 мг | 2300 мг | 15.4% | 6.1% | 647 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.386 мг | 18 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 4.338 мкг | 10 мкг | 43.4% | 17.1% | 231 г |
| Марганец, Mn | 0.2239 мг | 2 мг | 11.2% | 4.4% | 893 г |
| Медь, Cu | 122.75 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 4.8% | 815 г |
| Молибден, Mo | 8.846 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5% | 791 г |
| Никель, Ni | 4.75 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 33.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.881 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.3% | 2924 г |
| Титан, Ti | 2.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.01 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10524 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 3.5% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 1.7979 мг | 12 мг | 15% | 5.9% | 667 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.18 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.132 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.277 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.871 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.948 г | min 16.8 г | 5.6% | 2.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Слоёные пирожки составляет 254,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».