| Капуста белокочанная, квашеная | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Омега 9 - оливковое масло | 5 г |
| Омега 6 - подсолнечное масло | 5 г |
| Зелень | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 10.4% | 1931 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 3.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 21.1% | 952 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 7.6% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.8% | 6977 г |
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.2% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.2% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 9.57 мг | 500 мг | 1.9% | 3.8% | 5225 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 3.6% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 12.7% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.087 мкг | 400 мкг | 5.5% | 11% | 1811 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.85 мг | 90 мг | 30.9% | 62% | 323 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 12% | 1663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.129 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.6% | 38760 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.9 мкг | 120 мкг | 22.4% | 45% | 446 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5827 мг | 20 мг | 2.9% | 5.8% | 3432 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.4 мг | 2500 мг | 11.2% | 22.5% | 895 г |
| Кальций, Ca | 46.97 мг | 1000 мг | 4.7% | 9.4% | 2129 г |
| Кремний, Si | 0.829 мг | 30 мг | 2.8% | 5.6% | 3619 г |
| Магний, Mg | 16.16 мг | 400 мг | 4% | 8% | 2475 г |
| Натрий, Na | 765.47 мг | 1300 мг | 58.9% | 118.3% | 170 г |
| Сера, S | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5949 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 8.8% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 5.11 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.4% | 45010 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 7% | 2844 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 14.9% | 1355 г |
| Литий, Li | 0.201 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 16.3% | 1229 г |
| Медь, Cu | 92.58 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 18.7% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 0.059 мкг | 70 мкг | 0.1% | 0.2% | 118644 г |
| Никель, Ni | 0.528 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 2% | 9565 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.18 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 32841 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.6% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.2865 мг | 12 мг | 2.4% | 4.8% | 4188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 42.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.242 г | min 16.8 г | 7.4% | 14.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.984 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».