| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 35.3 г | 76 г | 46.4% | 18.3% | 215 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 7.8% | 505 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 47.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.8% | 4826 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.8% | 1038 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.303 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 14.2% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.637 мг | 1.8 мг | 35.4% | 14% | 283 г |
| Витамин В4, холин | 185.11 мг | 500 мг | 37% | 14.6% | 270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.314 мг | 5 мг | 26.3% | 10.4% | 381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.804 мг | 2 мг | 40.2% | 15.9% | 249 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.345 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.033 мкг | 3 мкг | 34.4% | 13.6% | 290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.933 мкг | 10 мкг | 9.3% | 3.7% | 1072 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2846 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.033 мкг | 50 мкг | 14.1% | 5.6% | 711 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4174 мг | 20 мг | 62.1% | 24.5% | 161 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 533.95 мг | 2500 мг | 21.4% | 8.5% | 468 г |
| Кальций, Ca | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 2% | 1983 г |
| Кремний, Si | 1.667 мг | 30 мг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Магний, Mg | 35.93 мг | 400 мг | 9% | 3.6% | 1113 г |
| Натрий, Na | 388.08 мг | 1300 мг | 29.9% | 11.8% | 335 г |
| Сера, S | 387.1 мг | 1000 мг | 38.7% | 15.3% | 258 г |
| Фосфор, P | 344.9 мг | 800 мг | 43.1% | 17% | 232 г |
| Хлор, Cl | 458.27 мг | 2300 мг | 19.9% | 7.9% | 502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.176 мг | 18 мг | 12.1% | 4.8% | 827 г |
| Йод, I | 7.67 мкг | 150 мкг | 5.1% | 2% | 1956 г |
| Кобальт, Co | 5.1 мкг | 10 мкг | 51% | 20.1% | 196 г |
| Марганец, Mn | 0.1095 мг | 2 мг | 5.5% | 2.2% | 1826 г |
| Медь, Cu | 99.69 мкг | 1000 мкг | 10% | 3.9% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 2.733 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1.5% | 2561 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.104 мкг | 55 мкг | 103.8% | 41% | 96 г |
| Фтор, F | 28.7 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13937 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 3.2181 мг | 12 мг | 26.8% | 10.6% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.309 г | ~ | |||
| Валин | 1.802 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.61 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.814 г | ~ | |||
| Лизин | 2.948 г | ~ | |||
| Метионин | 0.959 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 1.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.467 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.531 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 2.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 1.861 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.178 г | ~ | |||
| Пролин | 1.643 г | ~ | |||
| Серин | 1.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.846 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.895 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.371 г | min 16.8 г | 26% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.691 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.271 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.056 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки на пару из хрюшки составляет 253,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».